Чудовий зовні та дуже смачний пиріг можна подати як на полудень, так і просто до чаю. Своєю назвою пиріг завдячує зовнішньому вигляду, адже коричневими плямами він справді схожий на жирафа.
Готується він просто до подиву, а виходить чудовим. До того ж, за рахунок сирної начинки пиріг виходить ще й дуже корисним для дітей та дорослих.
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 120 г.
- Цукор – 320 г (з них 200 г у начинку).
- Яйця курячі – 4 шт. (З них 3 шт. Начинку).
- Борошно пшеничне – 2,5 ст.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Порошок какао – 2 ст. л.
- Сир – 400 р.
- Крохмаль картопляний – 3 ст. л.
Як приготувати:
1. М'яку олію з'єднати з цукром.
Олія має бути м'якою, а це означає, що дістати її з холодильника потрібно заздалегідь.
2. Додати одне куряче яйце і перемішати за допомогою віночка.
3. Борошно з'єднати з розпушувачем та всипати в миску з майбутнім тестом.
4. Останнім додати какао та добре перемішати.
5. Тісто в результаті замішування вийде досить м'яке та податливе, не липке.
6. Тісто поділити на дві частини та одну викласти у форму для випічки, попередньо вистелену пергаментом. Друга частина тесту поки що не потрібна. Форму поки що прибрати в холодильник, і можна зайнятися начинкою.
7. Сир розім'яти вилкою та з'єднати зі сметаною.
8. Курячі яйця вимити і вбити до сирної начинки.
9. Додати до начинки цукор, також можна додати ванілін.
10. Начинку викласти в пиріг і добре розрівняти.
11. Залишки тіста розділити на невеликі частини та довільно викласти їх на начинку. Поставити пиріг на годину в духовку.
Готовому пирога дати охолонути, а потім витягти з форми. Подавати з чаєм, молоком або кавою.
Смачного!
