Торт Фиксики – 7 рецептів приготування тортів для дівчаток і хлопчиків

Герої пізнавального мультсеріалу настільки популярні серед дітей, що вони втілилися в іграшки, малюнки на одязі, сувенірах і елементах солодкого декору. Не обов’язково бути професійним кондитером, щоб зробити торт «Фиксики». Досить просто мати величезне бажання порадувати свого маленького ласуна.

Зміст
  1. Торт з фиксиками для хлопчика з мастики
  2. Щоб спекти смачний бісквітний торт з улюбленими героями мультфільму «Фиксики» для коржів потрібно взяти:
  3. З такими вологими бісквітними коржами буде чудово поєднуватися універсальний твороженный крем:
  4. Випічка та оформлення торта:
  5. Десерт для дівчинки
  6. Підібравши красиву картинку з улюбленого мультфільму, потрібно підготувати харчові барвники і мастику з маршмеллоу:
  7. Як приготувати мастику і зробити аплікацію з неї:
  8. З вафельної картинкою
  9. Щоб оформити десерт, знадобляться наступні матеріали та інструменти:
  10. Черговість оформлення:
  11. Кремовий торт «Фиксики»
  12. Для приготування останнього знадобляться:
  13. Послідовність приготування крему і оформлення торта:
  14. З пряниками
  15. Для випічки пряників знадобляться:
  16. Як спекти пряники і прикрасити ними дитячий торт:
  17. Як зробити з фотодруком
  18. Вона хоч і дорожче, порівняно з вафельним аналогом, але має свої переваги:
  19. Як прикрасити торт «Фиксики» цукрових фотодруком:
  20. З топперами
  21. Послідовність виготовлення топперов:
  22. Ідеї оформлення тортів

Торт з фиксиками для хлопчика з мастики

Основою такого десерту може стати будь-який торт, прикрашений одним з описаних нижче способів. А ті господині, які тільки починають освоювати «солодке» мистецтво, можуть спекти ніжний бісквітний торт зі смачним і корисним сирним кремом. Його можна доповнити фруктами.

Торт Фиксики – 7 рецептів приготування тортів для дівчаток і хлопчиків

Щоб спекти смачний бісквітний торт з улюбленими героями мультфільму «Фиксики» для коржів потрібно взяти:

  • 2 яйця;
  • 3 г солі;
  • 220 г цукру;
  • 8 г ванільного цукру;
  • 90 г рослинної олії;
  • 240 мл кефіру;
  • 7,5 г соди;
  • 5 г розпушувача;
  • 30 г крохмалю;
  • 260 г борошна.

З такими вологими бісквітними коржами буде чудово поєднуватися універсальний твороженный крем:

  • 50 р цукрової пудри;
  • 50 г згущеного молока;
  • 180 г вершкового масла;
  • 250 г 9% сиру.

Випічка та оформлення торта:

  • Теплий кефір змішати з содою, а коли на поверхні кисломолочного продукту з’явиться пінка, влити рослинне масло і розмішати.
  • Борошно просіяти і змішати з розпушувачем і сіллю. Яйця збити з обома видами цукру до пишноти. Потім в яєчну піну по черзі вводити борошняну суміш і кефір з рослинним маслом.
  • З готового тіста випікають коржі будь-якої форми при 190 – 200 градусах. Перед складанням їм обов’язково дають відлежатися ніч у холодильнику, обгорнутими харчовою плівкою.
  • Для крему м’яке вершкове масло збити до білого кольору з цукровою пудрою. Сир і згущене молоко перебити заглибним блендером до стану однорідної пасти. Потім, щоб крем не розшарувався, обидві маси перемішати лопаткою.
  • Отлежавшиеся бісквітні коржі переслоить кремом. Їм ж вирівняти поверхню і боковини.

Далі є два варіанти виготовлення мастикових фігурок фиксиков.

  • Перший полягає в власноручного ліпленні мультяшних героїв. Для цього крім мастики потрібні стеки для роботи і певна посидючість, щоб втілити в реальність задумане.
  • Для другого варіанту потрібні будуть силіконові молди, які можна купити в кондитерських магазинах, і мастика. Шматочок мастики розподіляють по молду і відправляють на кілька секунд в мікрохвильову піч, щоб маса потрапила навіть в самі важкодоступні місця. Потім дають фігурці застигнути в морозильнику, після чого виймають і при необхідності розфарбовують або прорисовують окремі елементи фігурки.
Читайте також:  Кукурудзяна каша в мультиварці: 11 найцікавіших рецептів

Готові мастичні фігурки залишається тільки розташувати на підготовленому торті. Доповнити їх можна вирізаними з мастики різнокольоровими гайками, гвинтиками і гвинтиками, а також добрими побажаннями маленькому іменинникові.

Десерт для дівчинки

Готуючи торт з фиксиками для дівчинки, краще прикрасити його такими героями мультфільму, як Сімка, Вітру і Шпуля. От тільки без хоча б початкових умінь ліплення важко буде відтворити ці фігурки з мастики. Але є інший варіант мастичного декору – кольоровий малюнок-аплікація з цукрової пасти.

Торт Фиксики – 7 рецептів приготування тортів для дівчаток і хлопчиків

Підібравши красиву картинку з улюбленого мультфільму, потрібно підготувати харчові барвники і мастику з маршмеллоу:

  • 100 г жувального зефіру маршмеллоу;
  • 200 – 300 г цукрової пудри;
  • 20 мл лимонного соку.

Як приготувати мастику і зробити аплікацію з неї:

  • На паровій бані або в мікрохвильовці розтопити зефір з лимонним соком. Потім потроху додавати в отриману масу просіяне пудру, замішуючи солодке тісто.
  • Вымешанную мастику пофарбувати в потрібні кольори, обернути кожен кольоровий грудочку плівкою і дати їм полежати в холоді приблизно одну годину.
  • Кожну деталь зображення вирізати окремо з паперу, а потім з мастики відповідного кольору, розкатаної в пласт товщиною 3 – 4 мм
  • Зібрати з кольорових мастикових деталей картинку на поверхні торта, вирівняного кремом або обтягнутого мастикою.
  • При необхідності дрібні елементи можна промальовувати пензликом.

Для глянсового блиску мастики можна пройтися по ній пензлем, змоченою в горілці. Не варто переживати про присутність в дитячому десерті алкоголю – він дуже швидко випаровується з поверхні.

З вафельної картинкою

Цей варіант підходить для початківців тортоделов, оскільки вимагає мінімуму матеріальних і тимчасових витрат. Оформити торт «Фиксики» вафельної картинкою з улюбленими героями, не складніше, ніж зробити аплікацію з паперу, але все ж є ряд нюансів, які обов’язково потрібно враховувати.

Торт Фиксики – 7 рецептів приготування тортів для дівчаток і хлопчиків

Щоб оформити десерт, знадобляться наступні матеріали та інструменти:

  • вафельна картинка;
  • декор-гель;
  • ножиці;
  • кисть зі штучного ворсу.

Черговість оформлення:

  • Готовий торт вирівняти шоколадним ганашем і при бажанні обтягнути зверху мастикою. Якщо ласуни не відносяться до любителям мастики, то боковини і поверхня десерту можна просто вирівняти ганашем, масляним або сирним кремом. Занадто вологі креми (заварний, білковий і різні курди) не підходять для вирівнювання, картинка на них може поплисти і розтанути.
  • Ножиці дезінфікувати, протерши їх горілкою або спиртом. Потім вирізати вафельну картинку за розмірами торта. Кистю, змоченою в декор-гелі, пройтися по виворітній стороні картинки і акуратно приклеїти її на торт.
  • Далі розрівняти зображення на торті з допомогою сухої паперової серветки, приділяючи особливу увагу краях. Їх обов’язково потрібно притиснути, щоб не стовбурчилися. Після цього залишиться тільки зверху покрити картинку декор-гелем для глянсового блиску і, можливо, внести ще додаткові декоративні елементи.

Кремовий торт «Фиксики»

Цим способом можна прикрасити будь-який торт з бісквітними, медовими, пісковими або іншими коржами. У процесі оформлення знадобляться: красива картинка з улюбленими героями мультфільму, канцелярський файл, шоколад або кондитерська глазур, харчові барвники, кондитерські насадки з мішком або пергамент для корнетиків, а також порція білково-заварного крему.

Читайте також:  Щавельний суп з куркою рецепт класичної страви з яйцем

Торт Фиксики – 7 рецептів приготування тортів для дівчаток і хлопчиків

Для приготування останнього знадобляться:

  • 4 білка курячих яєць;
  • 380 г цукру;
  • 100 мл води.

Послідовність приготування крему і оформлення торта:

  • З води і цукру зварити сироп. Його потрібно уварювати до консистенції, при якій температура кипіння становитиме 117 – 120 градусів (без термометра – до проби на м’який кулька).
  • Білки збити міксером до м’яких піків. Потім, продовжуючи збивання, тонкою цівкою ввести гарячий сироп. Обробляти крем до красивого глянсового блиску і охолодження до кімнатної температури.
  • У канцелярський файл покласти картинку, протерти поверхню плівки ватним диском, змоченим в горілці. Далі розтопленим шоколадом через корнетик обвести контури малюнка і відправити картинку в холодильник для застигання шоколаду.
  • Зібраний торт покрити тонким шаром приготованого крему. Витягнути з файлу картинку і акуратно перенести шоколадний контур на поверхню десерту.
  • Крем розділити на частини і пофарбувати їх харчовими барвниками в потрібні кольори. Використовуючи насадку «закрита зірка», заповнити кольоровим кремом малюнок між контурами. Якщо немає спеціальної насадки, те ж саме можна зробити корнетиком з паперу для випічки.
  • Далі залишається оформити по своєму смаку боки торта, наприклад, покривши їх крихтою або кремом. Десерт готовий до подачі!

З пряниками

У імбирних пряників є одна перевага – вони до півроку зберігають свої смакові якості при зберіганні в щільно зачиненій контейнері.

Торт Фиксики – 7 рецептів приготування тортів для дівчаток і хлопчиків

Це дуже зручно для оформлення домашнього торта. Є можливість виготовити декор завчасно, а потім просто прикрасити пряниками гостину.

Для випічки пряників знадобляться:

  • 120 г цукру;
  • 60 г меду;
  • 5 г імбиру;
  • 5 г кориці;
  • 1 яйце;
  • 150 г вершкового масла;
  • 3,5 г соди;
  • 350 г борошна.

Як спекти пряники і прикрасити ними дитячий торт:

  • ½ Частина рецептурного кількості цукру з’єднати з медом, імбиром і корицею. Поставити суміш на вогонь і довести до кипіння. Як тільки на поверхні з’явиться гарна пінка, мед зі спеціями прибрати з вогню.
  • В гарячий складу викласти нарізане шматочками вершкове масло і розмішати до абсолютної однорідності. Далі яйце збити з цукром і змішати з трохи прохолола солодкої масляною сумішшю.
  • Борошно просіяти і змішати з содою. Ці сипучі компоненти вмішати в рідку основу. Отримане тісто обернути харчовою плівкою і витримати не менше шести годин на холоді.
  • Картинки фиксиков з паперу, придатних для пряника розмірів, обвести по контуру ножем на розкатаному до товщини 5 – 7 мм тесті. Отримані заготовки спекти до красивого золотистого кольору при 180 градусах. Якщо це передбачено композицією, то в основу ще гарячих пряників потрібно вставити дерев’яні палички, щоб потім встановити пряники на торті вертикально.
  • Далі потрібно перенести на пряник зображення улюбленого мультиплікаційного героя.

Існує кілька способів зробити це, але кожен припускає використання глазурі з яєчного білка і цукрової пудри.

  • Найлегший спосіб: вафельну або цукрову картинку приклеюють на змащений глазур’ю пряник.
  • Другий спосіб: залити пряник білою глазур’ю, дочекатися її застигання, потім з допомогою копірки перенести контури зображення на пряник і розфарбувати картинку харчовими барвниками, розведеними горілкою.
  • Третій спосіб: перенесене зображення залити різнобарвною глазур’ю, що дозволить отримати об’ємну картинку.
Читайте також:  Як приготувати бісквіт: 7 смачних рецептів

Готові пряники встановлюють на вирівняну кремом готовий торт: за допомогою бамбукових шпажок – на верх торта, і з допомогою крему – на його боковини. Доповнюють такий декор різнокольоровими безе, маршмеллоу, кольоровими драже та іншими солодощами.

Як зробити з фотодруком

Все частіше на просторах Інтернету і в різних містах можна зустріти фірми, що займаються їстівної печаткою. І якщо до прикраси тортів фотографіями живих людей більшість солодкоїжок ставиться негативно, то гарне зображення героїв з улюбленого мультфільму порадує всіх і, в першу чергу, маленького іменинника.

Торт Фиксики – 7 рецептів приготування тортів для дівчаток і хлопчиків

Вище був описаний приклад прикраси торта вафельної картинкою, але існує й інша основа для їстівної друку – цукрова папір.

Вона хоч і дорожче, порівняно з вафельним аналогом, але має свої переваги:

  • можливість розміщення на абсолютно будь-якому вигляді крему без побоювань, що картинка попливе;
  • непотрібно купувати додатково декор-гель – зображення й без нього буде яскравим.

Як прикрасити торт «Фиксики» цукрових фотодруком:

  • Вирізати цукрову картинку за розмірами торта.
  • Зняти захисну плівку з паперу і перекласти її на підготовлений торт.
  • Рухами від центру до країв розгладити зображення, вигнавши з-під паперу повітря.

З топперами

Торт «Фиксики» з мастики оформляють не лише цукровими фігурками або аплікацією. Мастика може стати основою для топперов, за аналогією з пряниковими прикрасами.

Торт Фиксики – 7 рецептів приготування тортів для дівчаток і хлопчиків

В процесі виготовлення таких мастикових прикрас можуть знадобитися:

  • мастика (її можна купити або виготовити самостійно з жувального зефіру);
  • вафельні або цукрові зображення мультиплікаційних героїв;
  • декор-гель;
  • харчові барвники та пензлики;
  • бамбукові шпажки.

Послідовність виготовлення топперов:

  • Мастику розкачати досить товстим шаром, щоб після того, як у неї буде вставлена шпажка, вона не порвалася і не деформувалася. Зазвичай буває достатньо 5 – 7 мм.
  • Вставити в шар мастики з одного боку шпажку. Потім додати картинку для майбутнього топпера і акуратно вирізати мастику по контуру.
  • Якщо використовуються вафельні або цукрові зображення, то їх приклеюють декор-гелем і дають мастикової підкладці повністю затвердіти.
  • Якщо картинка намальована власноручно, то спочатку її малюють харчовими барвниками, а потім топпер висушують.
  • Готовий декор размешают на підготовленому торті і доповнюють іншими солодкими прикрасами (цукерки, безе, зефір, печиво та інші).

Ідеї оформлення тортів

Гортаючи зображення тортів, прикрашених в стилі «Фиксики», здається, що зробити таке самостійно буде неможливо. Але детально вивчивши наведені вище варіанти прикрас, можна без особливих зусиль створити свій неповторний дитячий торт.

Торт Фиксики – 7 рецептів приготування тортів для дівчаток і хлопчиків

Необов’язково використовувати тільки один вид декору, їх можна поєднувати між собою: кремове прикраса і окремі елементи з мастики, пряникові топпери і мастичні фігурки.

Не варто боятися помилок і при перших невдачах опускати руки, адже ніхто відразу не ставав великим кондитером. Пам’ятайте, що донька чи син більше оцінять материні старання, а не фотографічну точність відтворення героїв мультика.

DvaGusya