Дуже смачний рецепт основної страви, яку з легкістю можна приготувати на сімейну вечерю для великої кількості людей. Перевірено – така свинина сподобається всім, адже сметанно-гірчичний соус робить м'ясо дуже ніжним та м'яким. Крім того, за цим рецептом можна приготувати будь-яке інше м'ясо, наприклад курятину або індичку.
З гарнірів варто віддати перевагу гречці, картоплі або макаронам.
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка – 500 г.
- Цибуля велика – 1 шт.
- Сметана – 200 р.
- Їдальня гірчиця – 1 ст. л.
- Вода кип'ячена – 150 мл.
- Соняшникова олія – для смаження.
- Сіль, спеції, зелень – до смаку.
Як приготувати:
1. Насамперед потрібно вимити м'ясо, обсушити його і нарізати невеликими кубиками.
2. У сковороду налити олію і відправити м'ясо обсмажуватися до стану рум'яної скоринки.
3. За смаком додайте|добавляйте| трохи солі.
Можна взяти як кухонну сіль, так і будь-яку іншу – наприклад, адигейську.
4. Також додайте трохи свіжомеленого перцю, якщо ваша страва не призначається для дітей.
5. Цибулю нарізати пір'ям і додати до м'яса. Цибуля для цієї страви підійде будь-якого сорту – біла або жовта.
6. Сметану викласти в миску і з'єднати зі їдальнею гірчицею. Добре перемішати соус.
7. Додайте кип'ячену воду. Кількість можна варіювати на свій розсуд, залежно від того, яку густоту ви хочете у готової страви.
8. Залийте свинину соусом і залиште тушкуватися на 40 хвилин під закритою кришкою.
Подавати на стіл таку тушковану свинину можна з будь-якими гарнірами, починаючи від спагетті та закінчуючи картоплею у будь-якому вигляді.
Смачного!
