Скуштувавши таку яєчню, ви надовго виберете її у свої фаворити. Адже саме така – приготовлена з усього, що є в холодильнику, – яєчня виходить яскравою, апетитною та дуже ситною. Чудова страва, яка просто ідеально підходить на сніданок для великої та дружної родини.
Інгредієнти:
- Сосиски молочні – 100 г.
- Салями або інша підкопчена ковбаса – 50 г.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Шпинат – 50 г.
- Спеція “Італійські трави” – 1 ч. л.
- Помідор середнього розміру – 1 прим.
- Цибуля фіолетова – 1 шт.
- Сир Російський – 50 г.
- Часник сухий – до смаку.
Як приготувати:
1. Почати слід із обсмажування м'ясопродуктів. Першими ріжемо кружальцями молочні сосиски та викладаємо на сковороду. Смажити слід з додаванням олії.
2. Фіолетовий лук очистити і подрібнити дрібними кубиками. Підкопчену ковбасу нарізати довільно. Ці інгредієнти потрібно також відправити обсмажуватися на сковороду.
3. Наступний на черзі шпинат. Якщо у вас свіжа зелень, її можна просто нарвати та відправити у сковороду. Смажте пару хвилин, поки зелень не зменшиться в об'ємі.
4. Обов'язково приправте піджарювання спеціями, що містять орегано та базилік. З ними смак вашої страви буде максимально схожий на традиційну італійську кухню.
5. Помідори вимити та нарізати довільно. Можна брати як сорт чері, так і звичніші сорти.
Деякі господині додають сюди і болгарський перець, але це лише за смаком та бажанням.
6. Коли помідори зменшаться в розмірах, в сковороду потрібно вбити яйця, не пошкодивши при цьому жовток. Потім посолити.
7. Прикрийте кришкою сковороду і, коли яйця схопляться, посипте їх зверху тертим сиром. Коли сир розплавиться, блюдо можна знімати з вогню.
На стіл яєчню потрібно подавати, прикрасивши будь-якою зеленню і присипавши свіжозмеленим перцем.
Смачного!
