Прекрасний варіант ситної вечері для всієї родини з доступних продуктів. Особливість цього варіанта запіканки — соєвий соус в начинці, він надає потрібну солоність і пікантні нотки. А красива скоринка з яєць та сиру легко зробить запіканку головною стравою на столі, гідною подачі навіть званим гостям.
Інгредієнти:
- Картопля – 500 г.
- Фарш м'ясний – 300 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Молоко – 150мл.
- Сир Російський – 150 р.
- Олія вершкове – 40 г.
- Соєвий соус – 20 мл.
- Сіль та спеції – за смаком.
- Цибуля – 1 головка.
Як приготувати:
1. Картоплю очистити та нарізати шматочками – це потрібно, щоб овоч швидше зварився. Потім картоплю викласти в каструлю та залити водою. Посолити та відправити варитися до готовності.
2. Що стосується м'ясного фаршу, то підійде будь-хто. До фаршу додайте соєвий соус і перемішайте, більше сіль для начинки не знадобиться.
3. Класти цибулю чи ні – можете визначити на свій смак. У нашому випадку взято цибулю, її ми подрібнили і додали до фаршу.
4. Коли картопля буде готова, з неї потрібно злити воду і додати вершкове масло.
5. Додайте молоко до картоплі та розімніть овоч за допомогою кухонної товкушки.
6. Також до картоплі потрібно додати половину тертого сиру, а потім добре перемішати.
7. Форму для випічки змастити вершковим або олією, а потім потрібно викласти на дно половину від загальної кількості картоплі.
8. Поверх картоплі викласти фарш та акуратно розрівняти начинку.
9. Тепер потрібно викласти другу половину картоплі та розрівняти так, щоб фарш не було видно.
10. Курячі яйця вимити і вбити в миску, за допомогою віночка потрібно збити суміш до однорідності.
11. Збиті яйця вилити на поверхню картоплі так, щоб повністю покрити поверхню.
12. Сир натерти і посипати запіканку зверху. Тепер можна поставити блюдо у духовку на 40 хвилин.
На стіл запіканку можна ставити з будь-якими соусами та овочами. Щоб зовні страва була максимально апетитною, прикрасьте її листям петрушки.
Смачного!
