Помилково думати, що запіканку з сиру можна приготувати лише у духовці. За великим рахунком, достатньо сковороди з кришкою, щоб приготувати смачний і дуже корисний десерт.
На стіл таку страву краще ставити зі сметаною або молоком, що згущує.
Інгредієнти:
- Сир – 250 р.
- Сметана – 2 ст. л.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Родзинки темні – 2 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Манна крупа – 4 ст. л.
- Олія вершкове – для змащування сковороди.
Як приготувати:
1. Сир для цього люду підійде будь-хто. Помістіть його в миску і злегка розімніть вилкою.
Якщо сир сільський, тобто сенс пропустити його через сито, щоб надати більш однорідну структуру.
2. Яйця краще брати сільські, якщо є можливість. Вимийте яйця та вбийте до сиру, а потім перемішайте.
3. Тепер додайте|добавляйте| цукровий пісок і перемішайте. Зачекайте, доки кристали повністю розчиняться.
4. Половину від загальної кількості манки потрібно всипати до сиру. Друга частина крупи знадобиться трохи згодом.
5. Родзинки добре промийте, замочіть, якщо потрібно, на кілька хвилин в окропі і після цього додайте в миску. Також додайте сметану.
Щоб запіканка вийшла ефектною, родзинки слід брати темного кольору – так він виділятиметься на тлі сиру.
6. Добре перемішайте інгредієнти до однорідності.
7. Сковороду потрібно змастити вершковим маслом, а потім присипати манкою. Такий метод дозволить запіканці не прилипнути до сковороди.
8. Розподіліть сирну масу в сковороді та розрівняйте поверхню ложкою. Накрийте кришкою посуд і поставте на плиту на 20 хвилин.
Подавати на стіл запіканку можна, прикрасивши ягодами або молоком, що згущує, а з напоїв варто подати чай.
Смачного!
