Давно лежить слоїк із варенням як гостинець у холодильнику? Насправді з ним можна зробити більше, ніж компот чи бутерброд.
А коли солоденького хочеться незвичайного, замовляйте львівський пляцок з варенням, різноманітними поливками й начинками.
Де використовувати варення щодня:
1. На бутербродах. З арахісовою пастою та варенням, звичний із маслом та варенням — ці варіанти можна розбавити брускетами із джемом, козячим сиром та прошуто.
2. Як додаток, соус до сирів. Наприклад, у рестораціях важко уявити запечений камамбер без додатку з ягідного соусу. Тож сміливо діставайте до подачі сирів із пліснявою, як брі, камамбер, дорблю, смородинове, порічкове, журавлинове, малинове варення.
3. Варення — ідеальна пара до панкейків, сирників, лінивих вареників. Навіть просто вівсянка, пластівці, гранола смакують краще із чайною ложкою джему.
4. У варення можна вмочати палички грісині, сухарики, смажені вергуни й інші хрумкі десерти.
5. Додайте варення у випічку: синабони, пончики, кекси, штрудлі з маком чи тертий пиріг. Варення класно смакує як начинка у багатошарових тортах і не буде надто солодким, якщо поєднати його з кремами.
6. Зробіть із варення пастилу. Особливо актуальний спосіб використання для старого варення: його можна засушити, просто розмазавши на пергаменті, в сушарці чи духовці.
7. Приготувати із старого варення домашнє вино або лікер. Так, щоб перетворити ягідний мікс на вино, доведеться довго стежити, перемішувати напій, проціджувати, але результат того вартий.
8. Як соус до салатів. Поєднуйте абрикосове, апельсинове, лимонне, порічкове варення з бальзамічним або соєвим соусом.
9. Ароматизатор різних молочних продуктів. Додайте трішки варення до білого йогурту, молочних коктейлів, домашнього морозива, щоб отримати гарний колір та смаки.
10. Додайте варення до м’яса. Варення пасуватиме до яловичини, телятини, свинини, рулетів із м’ясом. З варення можна зробити глазур або просто подати до м’яса.
Іще трохи натхнення на варення, джеми й конфітюри
Варення можливо зробити більш здоровим: просто використовуйте рецепти з меншим вмістом цукру. Так можна зберегти ягоди, фрукти, овочі на довгий час без електрики.
Щоб зробити вишукане, цікаве варення, можна експериментувати. Спробуйте джеми з листя м’яти, молодих соснових шишок, кабачків, зелених помідорів, лаванди, бузку, кавуна, додайте шоколад, алкоголь, апельсини, лимони. Кожен варіант не лишить байдужим, бо має естетичний вигляд і насичений аромат. Буквально можете законсервувати кожен сезон.
З варенням чи без, смачні страви замовити можете від !Fest Доставки https://kyiv.fest.delivery/ у Києві. Солодкі пляцки, м’ясні страви, запечений сир смакуватимуть із різними видами варення удома.
