Чудове печиво, яке можна вживати просто так або змастивши згущеним молоком. А ще – його можна використовувати у складніших десертах, у таких, як Тірамісу. Плюс такої випічки, що використовуючи різні наповнення – джем, варення або варене згущене молоко – ви отримуєте абсолютно різне на смак печиво. Таким чином, кожен член сім'ї може легко отримати свій улюблений смак!
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 1 ст.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Цукор – половина ст.
- Сметана будь-якої жирності – 4 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Згущене молоко – 50 г.
- Вершкове масло – 60 г.
- Цукрова пудра для прикраси.
Як приготувати:
1. У мисці з глибокими краями з'єднати цукор та одне куряче яйце, збити віночком. Яйце перед готуванням обов'язково слід помити.
2. Тепер додайте в миску сметану і добре перемішайте до однорідного стану.
3. Обов'язково додайте розпушувач або соду гашену в оцті. Якщо ви вибрали другий варіант, то інгредієнта потрібно лише половина чайної ложки.
4. Вершкове масло має бути кімнатної температури та м'яке. Його додати|добавляти| в тісто і розім'яти виделкою.
5. В останню чергу додайте борошно, що просіює, і перемішайте міксером або віником. Тісто має вийти рідким, приблизно як на оладки або трохи густіше.
6. Викласти тісто в кондитерський ріжок або пакет і сформуйте палички методом видавлювання на деко або пергаментний папір.
7. Духовку потрібно попередньо розігріти та печиво ставити вже в розігріту. Час випічки трохи більше десяти хвилин.
8. Коли печиво зняли з листа йому треба дати трохи остигнути, а потім з двох паличок формується одне печиво за допомогою змащування центральної частини згущеним молоком. Замість молока, що згущує, можна взяти варення або джем.
Подавати готове печиво найкраще прикрасивши цукровою пудрою чи какао. З напоїв подайте чай чи тепле молоко.
Смачного!
