Приготувати брускетту можна і на святковий стіл, просто для сімейного сніданку. Саме цей рецепт зручний своєю швидкістю готування – всього трохи більше чверті години, а активне готування всього п'ять хвилин, а також зовнішнім виглядом. Якщо звичний батон замінити на житній багет, то вигляд буде екзотичним, але від цього не менш апетитним.
Інгредієнти:
- Скибочки батона або тостового хліба – 6 шт.
- Консервований тунець – 1 банк.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сир сирний – 100 г.
- Часник – 2 зубчики.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Помідори чері – 4-5 шт.
- Зелена цибуля – 1 пучок.
Як приготувати:
1. Для початку потрібно підсушити хліб. Для цього можна використовувати суху сковороду або духовку.
2. Часник очистити та подрібнити. Можна пропустити через часникодавку. Потім з'єднати часник з оливковою олією та перемішати.
3. Відкрийте банку з консервами та викладіть рибу в глибоку миску.
Консервований тунець найкраще підійде натуральний, без додавання олії.
4. До тунця додайте сирний сир. Підійде вершковий смак або сир із зеленню.
5. Підсушені скибочки хліба потрібно змастити ароматною оливковою олією. Якщо траплятимуться шматочки часнику – нічого страшного, це просто додасть пікантності брускетті.
6. Курячі яйця відварити і викласти в миску до тунця.
7. За допомогою вилки яйця потрібно роздавити та перемішати з тунцем до однорідного стану.
8. Ложкою викладіть начинку на скибочки хліба рівним шаром.
9. Зелену цибулю потрібно нарізати навскіс і посипати брускетту. Якщо зеленої цибулі у вас немає, то можете використовувати будь-яку зелень.
10. Прикрасити брускетту потрібно половинками помідорів чері. За бажанням з помідорів можна зняти шкірку.
Подати цю страву можна в якості холодної закуски перед основною стравою або просто на полудень.
Смачного!
