Такі гарячі бутерброди і бутербродами назвати мову не повертається, скоріше це міні-піци. До кожного члена сім'ї – своя персональна порція піци. Такі бутерброди ідеально приготувати, якщо планується вилазка на природу або захотілося просто подати щось незвичайне. А незвичайне справді є, адже всередині – баклажан. Оригінальне рішення, яке обов'язково оцінять гурмани.
Інгредієнти:
- Тісто листкове дріжджове – 250 г.
- Шинка з індички – 100 г.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Баклажан – 1/2 шт.
- Помідор середній – 1 шт.
- Сир твердий Голландська – 70 г.
- Гірчиця їдальня – 20 г.
Як приготувати:
1. Почати радимо з баклажану. Його потрібно вимити, нарізати та помістити в підсолену воду. Цю процедуру слід робити завчасно, щоб скоротити час на готування.
2. Тісто розморозити та нарізати квадратиками. Дуже зручно, якщо ваше листкове тісто у квадратних пластах можна взяти один.
3. Шинку нарізати соломкою. Можна взяти будь-яку ковбасу, яка у вас є, наприклад, варену або навіть сосиски.
4. Баклажани потрібно очистити від шкірки та нарізати кубиками. Найкраще робити максимально маленькі кубики.
5. Тепер баклажани помістити в миску і додати сюди гірчицю. Якщо є, то можна додати також кетчуп та майонез і все перемішати.
6. Квадратики тіста помістити на лист, зверху в центр викласти порізану шинку, а зверху – баклажани.
7. Томати нарізати тонкими кружальцями та помістити зверху начинки на кожну порцію.
8. Твердий сир натерти на середній тертці та рясно посипати на томати. Куряче яйце збовтати і змастити краї тіста, щоб вони вийшли рум'яними та красивими.
9. Запікати бутерброди слід приблизно десять хвилин, на стіл краще ставити гарячими та за бажанням прикрасити будь-якою рубаною зеленню.
Смачного!
