Шоколадні цукерки з горіховою начинкою можна зробити в домашніх умовах, до того ж це дуже швидко і зовсім не складно. Головне використовувати продукти найвищої якості, особливо це стосується вершкового масла. Зараз у магазинах дуже великий вибір продукції, а олія зовсім не той інгредієнт, на якому потрібно економити в цьому рецепті. Горіхи можна взяти будь-які, які вам подобаються, залежно від смаку та гаманця. Але й навіть із найпростішим арахісом ці цукерки виходять просто чудові.
Інгредієнти:
- Сухе молоко – 200 г.
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Вершкове масло вищого гатунку – 30 г.
- Вершки високої жирності – 50мл.
- Будь-які горіхи – 200 г.
- Цукор – 1 ст.
Як приготувати:
1. Насамперед потрібно очистити горіхи або лушпиння. Можна також подрібнити горіхи в блендері, щоб цукерки вийшли більш рівними і красивими зовні.
2. У посуді з товстим дном потрібно змішати цукор та какао, а також влити тепле молоко.
3. Коли маса стала однорідною, поставте каструльку на плиту.
Можна також додати шоколад високої якості, він додасть яскравого смаку.
4. Олія має бути високої якості, тому що саме від масла залежить, як швидко застигне маса в холодильнику. Додайте|добавляйте| масло в каструлю і поверніть на плиту.
5. Не варто чекати, щоб шоколадна маса закипіла – відразу після олії слід додати горіхи. До речі, горіхи можуть бути будь-якими: арахіс, фундук чи волоські.
6. Масу слід перемішати та знову повернути на плиту. Олія повинна повністю розтанути, а горіхи – рівномірно розподілитись по всій каструлі.
7. Поступово помішуючи, введіть сухі вершки, це потрібно робити частинами.
8. Тепер потрібно дати шоколадній суміші як слід охолонути, а потім сформуйте кульки або залийте у форму. Можна використовувати форму від з'їдених коробкових цукерок або форму для льоду.
Подавати такий десерт найкраще до чаю чи кави, а ще можна прикрасити будь-якими ягодами чи кокосовою стружкою.
Смачного!
