Чудовий десерт із трьох інгредієнтів неодмінно вразить вас своїм смаком. Найскладніше в його приготуванні – дочекатися, поки десерт дійде в холодильнику. Краще, звичайно, відразу готувати побільше цієї смакоти, тому що зникає вона з неймовірною швидкістю. Ніжний десерт, що тане в роті, з вершково-ванільним смаком – це те, що потрібно, щоб скрасити будь-який, навіть самий похмурий день.
Інгредієнти:
- Йогурт (без добавок) – 250 г.
- Сухі збиті вершки – 50 г.
- Молоко будь-якої жирності – 150 мл.
- Цукровий пісок – 120 г.
- Ванільний цукор – пакетик.
- Полуниця (інші ягоди) – до смаку.
- Шоколадна стружка – до смаку.
Як приготувати:
1. Що стосується вершків, можна придбати готові бутильовані вершки або рідкі вершки 32% жирності для збивання. І той, і інший варіанти добре підійдуть для цього десерту. У нашому випадку сухі збиті вершки ми поєднали з охолодженим молоком у посуді з високими бортами.
2. Віночком збиваємо суміш до піків та поміщаємо в холодильник. Достатньо охолодити протягом п'яти хвилин.
3. Йогурт слід брати натуральний, без додавання ароматизаторів та цукру. Додати цукровий пісок у потрібній кількості.
4. До йогурту потрібно додати ванільний цукор. Саме завдяки йому десерт виходить із особливим ароматом.
5. За допомогою міксера збити йогурт, допоки не розчиниться цукор повністю.
6. Тепер з'єднати вміст обох мисок і обережно перемішати за допомогою лопатки.
7. Тепер потрібно підготувати форму, щоб помістити масу в холодильник. Необхідно взяти миску і поставити на неї ситечко.
8. Також потрібно взяти серветку або шматок марлі та застелити ситечко. Викласти суміш у ситечко і поставити в холодильник на вісім годин, а краще на ніч. Потрібно щоб стекла вся сироватка.
9. Для ефектної подачі після того, як десерт буде готовий, прикрасьте його свіжими ягодами. Також зверху можна посипати шоколадною стружкою, це надасть ошатного та апетитного вигляду.
Смачного!
