Чудовий десерт із великою кількістю шоколаду не залишить байдужим ні гостей, ні ваших домашніх. Особливо порадує, що за рахунок вафельного коржа десерт не розвалюється та добре тримає форму. Прикрасити можна шматочками банана, кокосовою стружкою або подрібненими горішками. Звичайно, десерт не можна віднести до низькокалорійних, але навіть спробувавши зовсім небагато ви неодмінно прийдете в цілковите захоплення.
Інгредієнти:
- Вафельні коржі – 2 шт.
- Сир будь-якої жирності – 200 г.
- Стиглі банани – 2 шт.
- Плитка шоколаду – 100 г.
- Вершки – 70 мл.
- Молота кориця – до смаку.
- Ванільний цукор – половина ч. л.
Як приготувати:
1. Щоб десерт вийшов соковитим та солодким, банан обов'язково має бути стиглим. Фрукт слід розім'яти вилкою до кашки.
2. Після цього потрібно з'єднати сир та банан в одній мисці з високими бортами.
Якщо ваш сир має велику структуру, його краще пропустити через сито.
3. У миску додати корицю та трохи ваніліну або ванільного цукру. Перемішати до однорідної консистенції, при цьому можна скористатися блендером.
4. У каструлі з'єднати вершки та поламану на частини шоколадну плитку, відправити на плиту. При нагріванні важливо помішувати, щоб шоколад не пригорів і рівномірно розплавився.
5. Коли консистенція стане однорідною, дайте трохи охолонути. Орієнтуйтеся на густоту – важливо, щоб шоколад не був надто рідким.
6. На рівній поверхні розкладіть вафельні коржі та нанесіть на них начинку рівним шаром.
7. Тепер потрібно розрізати корж на такі шматочки, які потрібні саме вам. Комусь подобаються квадратні, іншим – трикутні. Важливо це зробити саме зараз, щоби вафлі менше ламалися.
8. Тепер потрібно нанести шоколад на кожен шматочок. Можна залишити як є, а можна зібрати зі шматочків тришаровий десерт, виклавши їх один на одного.
9. Тепер потрібно поставити десерт у холодильник на півтори години, щоб шоколад застиг, а вафлі просочилися. Подавати десерт можна з чаєм чи іншим напоєм.
Смачного!
