Навіть таку звичайну страву, як оладки, можна змусити заграти новими фарбами. Сьогодні ми пропонуємо додати в тісто вівсяні пластівці та замінити ними борошно, кефір замінити густим йогуртом. Всупереч очікуванням оладки виходять дуже ніжні та смачні, а пластівці дарують незвичайну та приємну структуру. За бажанням можна також додати в тісто розім'ятий банан, тоді не знадобиться навіть цукор, а ваші домашні ніколи не здогадаються з чого зроблені оладки.
Інгредієнти:
- Куряче яйце – 1 шт.
- Вівсяні пластівці – 3 ст. л.
- Йогурт густий знежирений – 3 ст. л.
- Цукровий пісок, ванільний цукор – до смаку.
Як приготувати:
1. Куряче яйце вимити і вбити в глибоку миску. Якщо у вас перепелині яйця, їх знадобиться три штуки. Краще брати фермерський продукт, тому що в ньому більше вітамінів.
2. За допомогою віночка збийте яйця в піну. Якщо ви робите відразу кілька порцій, можна використовувати міксер.
3. Тепер черга йогурту. Можна взяти будь-який, але якщо ви хочете отримати максимально дієтичне блюдо, візьміть натуральний без добавок і цукру.
4. Вівсяні пластівці варто брати дрібного помелу, або подрібнити їх самостійно в блендері або ступці. У нашому випадку ми взяли звичайні пластівці, щоб додати родзинку в оладки.
5. За бажанням можна додати невелику кількість цукру, а також соди.
6. Сковороду розігріти і злегка змастити краплею олії.
7. Столовою ложкою потрібно викласти тісто на сковороду та обсмажувати на середньому вогні приблизно одну хвилину.
8. Перевернути лопаткою і стільки ж смажити з другого боку, до отримання красивого кольору.
Готові оладки можна подати з низькожирною сметаною та ягодами, також добре доповнять смак горіхи та родзинки.
Смачного!
