На новорічний стіл прийнято ставити різноманітні гарні страви, які привертають увагу та викликають апетит. Якщо часу на складні страви немає, то можна приготувати таку просту і швидку закуску у вигляді маленьких апетитних кроликів. Для того щоб забезпечити схожість, потрібно зробити вушка та очі. Вушка найкраще зробити з часточок свіжого огірка та моркви – і закріпити їх за допомогою шпажок.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 3 шт.
- Крабові палички – 2 шт.
- Плавлений сирок “Дружба” – 40 г.
- Твердий Російський сир – 40 г.
- Майонезний соус – 1 ст. л.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Огірок свіжий – 1/2 шт.
- Перець горошком, кріп для прикраси.
Як приготувати:
1. Крабові палички потрібно натерти на тертці та помістити у глибоку миску.
Крабові палички найкраще попередньо потримати у морозильнику. Заморожені палички натирати на тертці значно легше.
2. Два види сиру – плавлений та твердий – також потрібно натерти.
Краще, якщо ви попередньо заморозите плавлений сир, щоб він не плавився при натиранні.
3. Курячі яйця потрібно відварити до крутого стану. Очищені яйця потрібно розрізати навпіл і витягти жовток. Повинні вийти човники з білків, які начинятимемо салатною масою. Жовтки потрібно викласти до інших інгредієнтів у миску і добре розім'яти.
4. Салатну масу з'єднати з майонезом та перемішати. Після цього за допомогою кулінарного шприца або просто чайною ложкою потрібно викласти начинку половинки білків.
5. Притисніть начинку чайною ложкою, щоб начинка була напівкруглою формою.
6. Зі свіжої моркви та свіжого огірка потрібно вирізати вушка для кролика і акуратно закріпити їх на заготовках за допомогою зубочисток.
7. З перцю горошком чи запашного перцю потрібно зробити кроликам очі. За бажання можна також зробити вусики з гілочок кропу.
Подавати на святковий стіл закуску варто, прикрасивши додатково зеленню для імітації галявини, на якій сидять кролики.
Смачного!
