Якщо ви в пошуках простого та смачного рецепту, то курка у вершковому соусі зі спагетті та сирною шубою, це те що ви шукаєте. Наслідуючи покрокову інструкцію з фото, можна заощадити час на приготуванні, і швидко запекти ситну страву в духовці, для сімейної вечері. Готуйте з натуральних продуктів, домашню їжу і не харчуйтесь на боці
інгредієнти
- Грудка – 1 кг.
- Макарони – 200 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Борошно – 1 ст. л.
- Вершки 10% – 100-150 мл.
- Твердий сир – 100 гр.
- Перець + каррі – 0,5 ч. л.
- Сіль – за інтуїцією
Покроковий рецепт приготування з фото
Куряче філе ріжемо на шматочки, моркву трьом на крупній тертці, і нарізаємо квадратиками цибулю.
Потім нагріваємо сковороду і розтоплюємо в ній вершкове масло, я дуже люблю на ньому готувати (якщо вам воно не до смаку, то можете взяти рослинне)
Поставте каструлю з макаронами, у мене це ріжки, варитись у підсолену воду
Відправляємо на сковорідку, цибулька з морквою
Відразу солимо, щоб овочі заодно віддали свій сік, і смажимо до м'якості, 5-7 хв.
Додаємо каррі та чорний мелений перець, заодно порізаний або давлений зубець часнику, продовжуємо обсмажувати
Висипаємо ложку борошна з гіркою, перемішуємо і злегка обсмажуємо, борошно нам дасть приємний запах і смак, схожий на горіховий.
Далі поступово вливаємо на сковорідку вершки, і швиденько все це перемішуємо
Маса повинна вийти не надто густою, можна додати молочка
Потім кладемо куряче філе, і трохи згасимо його в цьому вершковому соусі
Прикриємо кришкою і відставимо нудитися, хвилин на 5, щоб м'ясо наситилося вершковими соками
Беремо жароміцний посуд будь-якої форми, і вмикаємо духовку для прогрівання на 230 градусів
Відправляємо до неї, заздалегідь відварені ріжки
Зверху на макарони, вивалюємо куряче філе із соусом
Розрівнюємо м'ясо і посипаємо натертим сиром
Потім відправляємо форму в духовку запікатися, при 230 ° С – на 10 хвилин
Якщо ви хочете скоринку виразніше, то потрібно додати трохи більше сиру і випікати трохи довше
Пройшло 10 хв. ситна курка з макаронами, повністю готова, розкладайте по тарілках, і годуйте рідних смачною вечерею
