Вишуканий бутерброд, який виглядає як повітряна хмара із сонцем усередині, просто створений, щоб дивувати. Якщо у вас є лише один шанс справити враження своїми кулінарними вміннями – приготуйте Орсіні. Такий бутерброд точно підкорить навіть тих гурманів, які перепробували майже всі страви світу.
Інгредієнти:
- Куряче яйце – 1 шт.
- Скибочка будь-якого хліба – 1 шт.
- Олія вершкове – 15 г.
- Сир Російський – 20 р.
- Сіль кухонна – за смаком.
Як приготувати:
1. Куряче яйце вимити та розбити, розділивши жовток від білка.
Миска для білка повинна бути сухою та чистою, оскільки інакше маса погано збиватиметься.
2. Для того щоб білки краще збивалися, їх краще перемістити в глибоку чашку і додати трохи солі.
3. Тепер за допомогою віночка або міксера потрібно збити білок до стану піни, яка не опадає, так званих стійких піків.
4. На скибочку хліба тонким шаром нанести вершкове масло, краще якщо цей продукт буде фермерським.
5. Тепер на скибочку потрібно нанести збитий білок. Він буде досить об'ємним, але цього не варто побоюватись.
6. Перенесіть хліб з намазаним білком у форму для випікання заздалегідь застелену пергаментом і відправте в добре розігріту духовку на три хвилини.
7. Після того, як зазначений час пройшов у центр запеченого білка, слід помістити жовток і відправити бутерброд назад у духову шафу. Тепер час запікання слід контролювати самостійно, залежно від того, наскільки запечені вам подобаються яйця.
8. Після того як бутерброд буде готовий, його потрібно посипати тертим сиром, поки він не охолонув.
Подавати бутерброди слід теплими, краще з томатами чері або зеленню.
Смачного!
