Незвичайне за своєю подачею страва неодмінно запам'ятається вашим гостям. А ще краще – побалувати своїх домашніх оригінальною вечерею. Готується воно досить просто і не потребує якихось надприродних навичок. Дуже зручний той факт, що гніздечка можна їсти руками. А то значить страву цілком можна взяти із собою на природу чи пікнік. Сподобається страва і дітям, адже діти просто люблять нестандартні на вигляд страви.
Інгредієнти:
- Багет середнього розміру – 200 г.
- Філе будь-якої риби (тунець чи горбуша) – 200 г.
- Середня цибулина – 1 шт.
- Майонез – пара ст. л.
- Російський сир – 80 г.
- Молоко – 1 ст.
- Спеції та зелень – за смаком.
- Олія – 1-2 ст. л.
Як приготувати:
1. Цибулину очистити та нарізати маленькими кубиками. Рибу позбавити кісточок – треба прибрати навіть найменші. Потім нарізати тушку маленькими шматочками.
2. Цибулю та рибу з'єднати в мисці і додати дрібно порубану зелень. Сіль потрібно додати до смаку.
3. Також можна додати перець та інші спеції на власний розсуд. Добре доповнить смаку універсальна приправа для риби.
4. Багет нарізати досить широкими шматочками, враховуючи, що їх потрібно буде фарширувати.
5. Кожен шматочок багету слід вмочити у молоко. Це зробить хліб більш м'яким і ніжним при запіканні.
6. Форму для запікання застелити фольгою і змастити будь-якою олією. Можна використовувати оливкове, воно надасть пікантного аромату страві.
7. Потім шматочки багету викласти у форму і акуратно притиснути у гніздечок центральну частину. Так як хліб вимочений у молоці, це можна зробити досить легко.
8. У кожне гніздечко потрібно помістити начинку з цибулі та риби, злегка придавити.
9. Якщо ви не любите майонез, для соусу можна використовувати сметану, поєднану з гірчицею. Але саме майонез надасть гніздечкам пікантного смаку.
10. Зверху на майонез рясно посипати сир необхідно брати твердий сорт. Такий сир відмінно плавиться, а остигаючи утворює гарну скоринку.
11. Готувати гніздо слід у духовці приблизно двадцять хвилин. Коли сир досить зарум'яниться, гніздечка можна діставати з духовки та подавати на стіл.
Смачного!
