Приготування продуктів на пару не потребує великих зусиль від господині. Але разом з тим страва незмінно виходить смачною, а ще зберігаються всі корисні речовини. Можна приготувати відмінну страву з усім відомого горбуша, використовуючи цей метод готування. Мало хто знає, що готувати на пару можна в мікрохвильовій печі, використовуючи для цього спеціальний контейнер.
Готову страву варто прикрасити овочами та листям салату, щоб воно виглядало максимально апетитно.
Інгредієнти:
- Філе горбуші охолоджене – 300 г.
- Сметана будь-якої жирності – 100 г.
- Сир твердий – 50 г.
- Пучок кропу невеликий – 1 шт.
- Сіль, спеції, перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Філе рибки перевірити на наявність кісточок і видалити, якщо вони є. Після цього нарізати горбушу порційними шматочками.
2. Тепер підсушіть шматки риби на сухій сковороді. Потрібно, щоб вони трохи підсохли та підрум'янилися.
3. Сметану з'єднати в мисці з дрібнопорубаним кропом і перемішати.
4. За смаком додайте сіль та спеції. У нашому випадку додана адигейська сіль.
5. Візьміть форму для мантоварки або мультиварки, призначену для приготування на пару, і застеліть її фольгою. Сюди треба буде викласти підготовлені шматочки риби
6. Зверху на кожен шматочок нанесіть соус. Він має повністю покривати рибу.
7. Готувати рибу слід 20 хвилин, починаючи з моменту закипання води.
Зручніше користуватися мультиваркою, оскільки техніка сама контролює час приготування.
8. Твердий сир підійде будь-який, можна взяти Голландський чи Російський сорт. Сир слід подрібнити за допомогою тертки.
9. За пару хвилин до закінчення приготування посипте рибу сиром. Потрібно дочекатися, щоб він встиг розплавитись.
Подавати горбушу можна з будь-яким гарніром: відмінно підійде рис чи картопля. Прикрасити страву для подачі можна помідорами жовтого кольору.
Смачного!
