Приготувати ароматну та розсипчасту гречану кашу нескладно, і при цьому навіть не потрібно буде варити її в окремій каструлі. Як це зробити? Дуже просто, якщо діяти за рецептом, викладеним нижче. Фарш можна брати абсолютно будь-який або можна його приготувати самостійно за допомогою м'ясорубки. Морква в даному рецепті необов'язкова, але вона дарує приємний колір та апетитний вигляд.
При подачі можна посипати рубаною зеленню.
Інгредієнти:
- Гречана крупа – 200 г.
- Вода – 400 мл.
- Фарш будь-який – 150 г.
- Олія – для смаження.
- Цибуля ріпчаста велика – 1 шт.
- Морква – до смаку.
- Сіль, спеції – до смаку.
Як приготувати:
1. Цибулину очистити і нашаткувати дрібними кубиками.
Цибулю можна замінити білим, якщо ви не дуже любите гострий смак. Білий дещо ніжніший, але такий самий ароматний.
2. Морквину очистити та нарізати дрібними кубиками.
3. Гречку перебрати, якщо така необхідність і промити в чистій воді.
4. Нашаткований лук і моркву потрібно обсмажити на олії до стану м'якості.
5. Потім викласти на сковороду фарш. При жарінні його потрібно подрібнити за допомогою дерев'яної лопатки.
6. На свій смак додайте до підсмажування сіль і свіжомелений перець.
7. Коли фарш буде готовий, у сковороду потрібно висипати попередньо промиту гречку та перемішати.
8. Тепер налийте в сковороду воду з того розрахунку, що води має бути вдвічі більше, ніж гречки.
9. Додайте сіль, якщо є потреба, і доведіть гречку до кипіння. Потім зменшіть і тушкуйте 15 хвилин.
Подавати приготовлену таким чином гречану крупу можна з будь-якими овочами, а з соусів ідеально підійде томатний або соєвий.
Смачного!
