На перший погляд, такі грінки здаються надто простими і зовсім невідповідними, щоб поставити їх на стіл перед гостями. Але це до того моменту, поки ви не спробували їх на смак. Варіант такої закуски напевно припаде до смаку навіть тим, хто недолюблює сиру моркву. Деякі господині додають сюди тертий зубчик часнику або плавлений сир, але це вже справа смаку. Важливим є і зовнішній вигляд – яскраві грінки прикрасять навіть бюджетний стіл.
Інгредієнти:
- Тостовий хліб – 2 шматочки.
- Середня морква – 1 шт.
- Курячі яйця – 2 шт.
- Соняшникова олія – для обсмажування.
- Зелена цибуля, спеції – до смаку.
- Салатне листя – для подачі.
Як приготувати:
1. Курячі яйця помістити в каструлю та залити підсоленою водою. Після цього поставити на плиту та після закипання варити десять хвилин.
2. Якщо у вас немає хліба для тостів, то ви можете взяти нарізний батон або просто білий хліб і самостійно нарізати його на скибочки.
3. У сковороду налити олію і розігріти. Потім приблизно по півтори хвилини з кожного боку обсмажити грінки. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд – хліб має підрум'янитися.
4. Сиру морквину натерти. При цьому постарайтеся вибирати соковитий та яскравий сорт, адже від цього залежить смак готової страви.
5. Коли курячі яйця зваряться, їх слід очистити, попередньо охолодивши в крижаній воді. Після цього яйця слід натерти на тертці.
6. Терту моркву з'єднати з яйцями, і заправити отриману суміш із майонезом.
Якщо є бажання зробити страву пікантнішою, то слід додати свіжозмелений перець.
7. Нанести намазку на грінки розподіляючи її таким чином, щоб повністю покрити поверхню хліба.
8. Зелена цибуля або петрушка стануть завершальним акордом страви. Зелень потрібно подрібнити та довільно посипати бутерброди.
9. Охолодіть грінки в холодильнику кілька хвилин перед подачею і можете ставити на стіл. Така закуска чудово підійде у вигляді швидкого перекушування, наприклад, під час прогулянки на свіжому повітрі.
Смачного!
