Приготуємо сьогодні солодку манну кашу з горіхами та сухофруктами. Вона може легко стати десертом для ваших рідних з ранку. Особливістю каші є додавання до її складу молочних пінок з молока, але можна обійти цей крок для того, хто не любить цей продукт. Приділіть час цій страві та приготуйте смачну кашу.
Інгредієнти:
- Молоко коров'яче – 400 мл.
- Молоко для пінки – 400мл.
- Манна крупа – 130 г.
- Сіль – щіпка.
- Цукор – до 100 р.
- Мед – за потребою.
- Горіхи (суміш) – до смаку.
- Сухофрукти (суміш) – до смаку.
- Шоколад – за бажанням.
- Вершкове масло – до 100 г.
- Куряче яйце – 1-2 шт.
Як приготувати:
1. Для приготування основної каші вам знадобиться манна крупа та молоко. Молоко можна взяти топлене або звичайне.
2. Зробіть пінку заздалегідь або паралельно разом із кашею. Молоко почне нагріватися на плиті та утворюється плівочка на поверхні молока – це і є та пінка, яка потрібна для каші. Щоб пінка вийшла коричневого відтінку, рекомендую молоко налити в жароміцну ємність і в духовці робити цей процес за температури 170 градусів. Цей крок займе у вас якийсь час, але результат порадує в кінці приготування каші.
3. Ставте ківш чи сотейник на вогонь, наливайте молоко та всипайте манну крупу. Постійно перемішуйте кашу віночком. Додайте щіпку солі та цукор (до 100 грам). Заваріть кашу та знімайте з плити.
4. Вводіть у теплу кашу вершкове масло та куряче яйце, віночком перемішуйте.
5. Підготуйте будь-які сухофрукти чи цукати на ваш смак, наріжте ножем. Можна взяти суміш обсмажених горіхів, ножем нарубати. Також до цієї страви можна буде додати ламаний шоколад.
6. Підберіть невелику прямокутну або квадратну форму для запікання, змастіть вершковим маслом. Візуально розділіть кашу на дві чи три частини. Додайте частину каші у форму, розкладіть частину молочної пінки. Зверху присипте сухофруктами, горіхами та шоколадом.
7. Знову додайте манку і змастіть поверхню вершковим маслом. Потім можна додати ще сухофрукти з горіхами.
8. Запікайте кашу при температурі 170 градусів протягом 20 хвилин до рум'яної скоринки.
9. Готову кашу можна ще полити медом. Подавайте цю кашу в теплому і навіть в охолодженому вигляді на стіл.
Смачного!
