Гарбуз багато хто майже не включає в меню. Але не тому, що смак не подобається, а з іншої причини просто не знають, що з гарбуза можна приготувати. Сьогодні ми представляємо вашій увазі чудову та ароматну запіканку, яка складається з корисних продуктів. Нагодувати такою смакотою дітей – простіше простого. Адже яскрава і гарна гарбузово-сирова страва так і проситься на тарілку.
Інгредієнти:
- Сир будь-якої жирності – 500 г.
- Гарбуз – 1 кг.
- Цукровий пісок – 100 г.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Борошно пшеничне – 100 г.
- Масло вершкове – для змащування форми.
Як приготувати:
1. Гарбуз необхідно вимити та почистити від нутрощів. Після цього наріжте м'якоть довільно, невеликими шматочками.
2. Застеліть форму для випікання фольгою, і помістіть гарбуз. Запікайте 30-40 хвилин|мінути|, поки|доки| гарбуз не стане м'яким.
3. Коли запечений гарбуз трохи охолоне, подрібніть його блендером до стану пюре.
4. У миску з гарбузовим пюре додайте половину від загальної кількості цукру, також зробіть з борошном. Щодо яєць, то буде достатньо одного.
5. В іншій мисці з'єднайте сир і два яйця.
Сир найкраще перебити блендером, щоб він був однорідним.
6. У миску з сиром додайте другу частину борошна та цукру, а потім розмішайте до однорідності.
7. Зверніть увагу, що структура залежить від якості вашого сиру і буде більш-менш крупнистою.
8. Форму для випічки потрібно змастити олією – соняшниковою або вершковим, на ваш смак.
9. Тепер по черзі потрібно викладати в центр по ложці гарбузове та сирне тісто, щоб сформувався «малюнок зебри»
10. Продовжуйте викладати, доки не закінчиться тісто.
11. Запіканку слід випікати 30-40 хвилин, до гарної скоринки.
Перед подачею дайте запіканці охолонути і потім, порізавши, подавайте на стіл.
Смачного!
