Гарячі ароматні бутерброди – те, що потрібно для сніданку у родинному колі. Песто – дуже смачна приправа, хоча можна сказати, що на любителя. Песто чудово поєднується з сиром та помідорами, а зелень надає страві закінченого вигляду та свіжого смаку.
Інгредієнти:
- Тостовий хліб або батон – 4 скибочки.
- Помідор – 1/2 шт.
- Вершкове масло – 20 г.
- Сир Російський – 30 р.
- Петрушка свіжа – 4 гілочки.
- Соус песто – 2 ч. л.
- Італійські трави – до смаку.
Як приготувати:
1. Для початку слід з'єднати в невеликій піалі вершкове масло і натертий на дрібній тертці сир.
Олія має бути кімнатної температури, інакше розім'яти її разом із сиром буде проблематично.
2. Приправте масляно-сирну суміш невеликою кількістю італійських трав і добре перемішайте.
3. Тепер сумішшю, що вийшла, потрібно змастити скибочки батона. Важливо нанести намазку лише з одного боку.
4. З іншого боку кожну скибочку батона потрібно рясно змастити песто соусом.
Переважно використовувати песто промислового виробництва, але можна використовувати і домашній.
5. Тепер поверх песто потрібно викласти нарізаний тонкими скибочками помідор і помістити зелень.
6. Сир слід обирати твердих сортів та того виробника, в якому ви впевнені. Наріжте сир тонкими скибочками та помістіть на бутерброди.
7. Тепер слід закрити бутерброди. Для цього зверху покладіть другу скибочку батона всередину тією стороною, яка покрита песто.
8. На суху сковороду викладіть бутерброди та поставте на плиту. Обсмажувати потрібно по кілька хвилин, поки бутерброди не зарум'яняться. За рахунок того, що поверхня змащена сирно-масляною сумішшю, скоринка вийде піджаристою та ароматною.
Додатків для подачі не знадобиться, а вжити в їжу найкраще, поки вони не встигли охолонути.
Смачного!
