Існує безліч варіантів приготування гарячих бутербродів, але саме цей варіант можна віднести до найекономніших. Незважаючи на це, французький варіант гарячих бутербродів неодмінно підкорить вас своєю простотою та цікавим смаком.
Підсмажена нижня частина і покритий розправленим сиром, прикрашений рубаною зеленню верх — такий бутерброд справді витвір мистецтва.
Інгредієнти:
- Хліб тостовий – 2 скибочки.
- Жовтки курячих яєць – 2 шт.
- Молоко коров'яче – 80 мл.
- Твердий сир – 100 г.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Сіль та спеції – за смаком.
- Зелень для подачі.
Як приготувати:
1. Яйця добре вимити і розбити, відділивши жовтки від білків. Білки нам більше не знадобляться, а жовтки слід добре збовтати за допомогою віночка.
2. Тепле молоко влити до жовтків та добре перемішати суміш.
3. Не забудьте додати до омлетної суміші сіль та перець.
4. Тостовий хліб можна порізати на дві рівні половинки або ж на два трикутні шматочки. Можна цього й не робити, але тоді бутерброди буде не дуже зручно їсти.
5. Шматочки хліба потрібно вмочити у яєчну суміш.
Можна дати їм трохи розмокнути, бо бутерброди будуть більше схожі на грінки.
6. Сир слід брати якісний та перевіреного виробника. Підійдуть сорти Голландський, Вершковий чи Російський. Сир потрібно подрібнити за допомогою тертки.
7. На сковороді розігріти олію і викласти обсмажувати шматочки хліба.
8. Відразу потрібно посипати шматочки хліба тертим сиром і закрити сковороду кришкою. Смажити бутерброди потрібно доти, доки сир не розплавиться.
На стіл гарячі бутерброди слід подавати посипаними будь-якою рубаною зеленню, а з напоїв можна вибрати фруктовий чай.
Смачного!
