Дуже простий рецепт, але при цьому рибка у результаті виходить практично як у ресторані. Солодкувато-пряна, з вираженим ароматом розмарину – така горбуша якнайкраще підійде для романтичної або званої вечері. Для гарніру виберіть картопля або рис, можна обмежитися просто овочевим салатом.
Що стосується калорій, то їх у блюді достатньо, а отже, можна легко та швидко вгамувати голод.
Інгредієнти:
- Горбуша у стейках – 3 шт.
- Соєвий соус – 4 ст. л.
- Мед квітковий – 2 ч. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Сіль, перець – до смаку.
- Розмарин, базилік – до смаку.
Як приготувати:
1. Соєвий соус змішати з медом і добре перемішати.
Квітковий мед має бути досить рідким, інакше соус для маринування не набуде потрібної консистенції.
2. Додайте столову ложку олії і знову перемішайте.
3. Всипте за смаком розмарин та базилік. Після цього перемішайте маринад.
4. За смаком варто додати сіль, найкраще адигейську, а також свіжозмелений перець.
5. Що стосується перцю, також підійде і не свіжозмелений. Любителі гострих страв можуть додати трохи чилі.
6. Рибу попередньо розморозити та викласти в миску з маринадом. Залишіть рибу на півгодини, щоб вона добре просочилася.
7. Візьміть форму для запікання та викладіть на неї стейки разом із маринадом. Форму слід помістити в духовку на 15 хвилин.
8. Готовій рибці потрібно дати трохи охолонути, перш ніж подавати її на стіл.
Подати рибу можна з будь-яким гарніром. Обов'язково прикрасьте свіжими лимонами та помідорами, а також зеленню.
Смачного!
