Просте і смачне блюдо, яке може приготувати навіть молодшекласник, – це гречка. Якщо ви хочете, щоб ваша дитина вміла готувати їжу самостійно, навчіть її саме цій страві. Готується гречана каша швидко, а ще вона ситна та дуже корисна. До того ж, її можна подати як на сніданок, так і на вечерю.
Інгредієнти:
- Гречка – 1 ст. (200 г).
- Вода – 2 ст.
- Цибуля – 2 шт.
- Олія вершкове – 30 г.
- Морква велика – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль та перець – за смаком.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Цибулини потрібно очистити та нарізати невеликим кубиком. У сковороді розігрійте олію та обсмажте цибулю до стану м'якості.
Цибулю можна брати будь-якого сорту. У нашому випадку використана одна фіолетова цибулина та одна ріпчаста.
2. Коли цибуля стане м'якою, додати до сковороди подрібнений часник – один або два зубчики. Продовжуйте обсмажувати, помішуючи.
3. Моркву добре вимити і натерти на великій тертці. Потім відправити моркву на сковороду і обсмажувати доти, доки вона не стане м'якою.
4. Гречку потрібно добре промити. Найкраще для цієї процедури двічі змінити воду.
5. Коли засмажка буде готова, гречку потрібно також вивалити на сковороду та перемішати. Обсмажуйте гречку кілька хвилин при помішуванні. Потрібно, щоб крупа рівномірно прогрілася, це надасть готовій страві яскравішого аромату.
6. Залийте гречану крупу водою з розрахунку один до двох і перемішайте. Вода має приховати крупу повністю.
7. За смаком додайте сіль – найкраще рожеву – і чорний мелений перець. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте, поки не випарується вся рідина.
8. Тепер додайте вершкове масло|мастило| і перемішайте. Саме вершкове масло надає гречці відомий аромат і робить страву ситною.
Подавати на стіл гречану кашу можна з будь-якими доповненнями м'ясними, такими як курка або сосиски. Але і як самостійна страва каша також гарна. Перед подачею на стіл її можна прикрасити будь-якою зеленню та овочами.
Смачного!
