Прекрасна альтернатива звичній гречці з молоком неодмінно припаде до смаку любителям цієї крупи. Вершковий сир надає цікавого кремового відтінку каші і ніжного аромату. При подачі можна прикрасити зеленню, а доповнити блюдо свіжими овочами. Гречка дуже корисна крупа, але, для того щоб вживати її в їжу кожен день потрібно мати не дуже фантазію. Каша з вершковим сиром – чудовий варіант як для недільного сніданку, так і на вечерю.
Інгредієнти:
- Фільтрована вода – 500 мл.
- Крупа гречана – 200 г.
- Вершковий сир – 100 г.
- Ріпчаста цибулина – 1 шт.
- Олія – для смаження.
- Олія вершкове, сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. Насамперед слід перебрати та промити крупу.
Вода має бути прозора, можливо знадобиться двічі міняти воду.
2. Цибулину очистити від лушпиння і дрібно нарізати.
Якщо ви не любите сильний смак і аромат смаженої цибулі, то можна взяти білу цибулю – вона більш ніжна на смак і менш ароматна.
3. Гречану крупу покласти в каструлю і залити необхідною кількістю води. Не забудьте додати сіль|соль|. Тепер потрібно поставити гречку варитися приблизно на п'ятнадцять хвилин, вода повинна випаруватися.
4. Цибулину обсмажити на олії до золотистого кольору і вимкнути.
5. Коли вода з гречки повністю випарується, зніміть каструлю з вогню.
6. Смажену цибулю потрібно перекласти до гречаної крупи та перемішати.
7. Вершковий сир потрібно також перекласти в каструлю з гречкою. На цьому етапі до смаку можна додати ваші улюблені спеції, наприклад, паприку.
8. Добре перемішайте кашу і залиште під закритою кришкою настоювати десять хвилин. У результаті каша повинна вийти пухка і розвариста.
Тепер кашу можна ставити на стіл. Страву можна використовувати як гарнір, так і як основна страва.
Смачного!
