Вечерю для всієї родини можна приготувати буквально за півгодини, якщо використати локшину соба. Така локшина готується три хвилини, а на смак виходить не гірше за ресторанні страви. Особливо якщо приготує правильну засмажку. У нашому випадку це креветки та гриби – поєднання просто чудове. Готуються ці продукти в соєвому соусі, тому сіль додавати не потрібно.
Готова страва виходить дуже ситна і зовсім не калорійна, тому її можуть не замислюючись вживати навіть ті, хто стежить за талією.
Інгредієнти:
- Гречана локшина – 100 г.
- Креветки заморожені – 100 г
- Печериці заморожені – 100 г.
- Соєвий соус – 10 мл.
- Половинка цибулини – 120 г.
- Оливкова олія – для смаження.
- Сіль, перець, зелень – до смаку.
Як приготувати:
1. Насамперед потрібно нашаткувати цибулину.
Постарайтеся, щоб вийшли невеликі кубики.
Потім на розігріту сковороду налийте оливкову олію та обсмажте цибулю до золотистого стану.
2. Якщо у вас свіжі гриби, їх потрібно вимити і нарізати. Якщо заморожені, то можна додавати в сковороду до цибулі як є.
3. Креветки слід попередньо розморозити та почистити. Коли з грибів випарується рідина, до сковороди потрібно додати безпосередньо креветки.
4. Перемішайте та влийте в сковороду соєвий соус. Гасити потрібно під накритою кришкою приблизно 7 хвилин.
5. На свій смак додайте спеції – добре підійдуть будь-які види перцю, а також суха зелень. Наприклад, петрушка.
6. Воду довести до кипіння та посолити. Потім викласти гречану локшину та перемішати.
7. Зверніть увагу, що така локшина дуже швидко вариться. У нашому варіанті, згідно з інструкцією на упаковці – час варіння лише 3 хвилини.
8. Готову локшину потрібно відкинути в друшляк, а потім викласти в сковороду до підсмаження.
Подавати локшину слід теплою, поливаючи при бажанні соєвим соусом і посипавши білим кунжутом.
Смачного!
