Апетитні грінки зі свіжим помідором і ароматною зеленню базиліка разом з чашкою чаю або кави відмінно підійдуть як легкий перекус перед обідом. Такі бутербродики можна приготувати і на сніданок, якщо часу готувати щось інше немає.
Як основу можна взяти білий батон, звичайний пшеничний або житній хліб – за вашим бажанням. Помідори бажано вибрати м'ясисті та стиглі.
Інгредієнти:
- Хліб – 4 скибочки.
- Помідор свіжий – 200 г.
- Сир сирний – 30 г.
- Базилік – 1-2 гілочки.
- Часник, мелений перець, сіль – до смаку.
- Насіння кунжуту, свіжа петрушка – для прикраси.
Як приготувати:
1. Шматочки хліба підсушуємо на сухій сковороді із товстим дном до легкого рум'янцю. Можна використовувати тостер, якщо вам зручніше.
2. Натираємо поверхню грінок часником, попередньо розрізавши зубок навпіл.
3. Сирний сир намазуємо тонким шаром на один бік підготовлених грінок.
За бажанням сирний сир можна замінити домашнім майонезом або просто збризкати грінки оливковою олією, якщо такий варіант вам більше до смаку.
4. Свіжий стиглий помідор розрізаємо на чотири часточки, видаляємо соковиту серединку з насінням і нарізаємо м'якоть дрібним кубиком.
5. Викладаємо помідорні кубики на поверхню грінок, присолюємо і перчимо на смак.
6. Посипаємо зверху дрібно нарізаною зеленню базиліка, насінням кунжуту і прикрашаємо листочком петрушки. Кількість зелені регулюйте на власний смак.
Базилік вибирайте той, що вам більше подобається. Фіолетові сорти мають більш яскравий та пряний аромат. А сорти базиліка із зеленими листочками мають м'який, менш терпкий смак з лимонною або гвоздиковою ноткою.
Грінки з помідором та базиліком готові. При подачі можна додатково прикрасити листям салату.
Смачного!
