Ситний, бюджетний сніданок буквально за 15 хвилин можна приготувати із найпростіших продуктів, які завжди знайдуться у домашньому холодильнику. Гарячі грінки з цибулею з апетитною рум'яною скоринкою до чаю чи кави сподобаються і дорослим, і дітям.
Інгредієнти:
- Хліб – 4 скибочки.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста велика – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 2-3 ч. л.
- Сир твердий – 50 г.
- Олія – 3 ст. л.
- Сіль, спеції – до смаку.
Як приготувати:
1. Очищену від шкірки цибулину ріжемо дрібним кубиком і висипаємо в миску. Вибирайте велику, солодку цибулю з соковитими лусочками.
2. Куряче яйце додаємо до нарізаної цибулі.
3. Сир натираємо на дрібній тертці і додаємо в миску. Сир беремо твердий, типу Російського, Пармезан чи будь-який, який любите. Солимо і перчимо на смак. Кількість спецій регулюйте за власним бажанням.
4. Всипаємо пару чайних ложок борошна і ретельно перемішуємо. Начинка для наших грінок готова.
5. На скибочки хліба викладаємо підготовлену начинку і притискаємо її ножем, щоб вийшов щільний шар завтовшки близько сантиметра.
6. Розігріваємо сковороду з олією і акуратно за допомогою лопатки та вилки викладаємо грінки начинкою вниз. Обсмажуємо до рум'яності, а потім перевертаємо начинкою вгору. Готуємо ще хвилинку, щоб підрум'янився і нижній бік грінок.
Щоб начинка не розтеклася по сковороді, вона має бути досить густою. Густоту регулюємо кількістю цибулі та борошна.
Грінки з цибулею готові. Подаємо гарячими з чаєм, кавою або фруктовим соком на сніданок або вечерю. За бажанням перед подачею можна посипати гарячі грінки тертим сиром.
Смачного!
