Цей рецепт простий напрочуд, але результат забезпечує чудовий. Інгредієнти для маринаду будуть потрібні всім знайомі і, більше того, наявні в кожному будинку. Головне, що необхідно врахувати при приготуванні – обов'язково витримати час для маринування. Напівчасу цілком достатньо, щоб отримати той результат, який потрібно.
На гарнір можна подати будь-які крупи або відварену картоплю.
Інгредієнти:
- Філе індички – 500 г.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Суміш спецій для курки – 1 ч. л.
- Часник – 3 зубчики.
- Сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Філе індички викласти в глибоку миску і зробити кілька глибоких надрізів ножем. Це потрібно, щоб м'ясо краще просочилося маринадом. Після цього в миску налити соєвий соус.
2. Томатну пасту можете замінити вашим улюбленим соусом чи навіть кетчупом. Томатну пасту додати до соєвого соусу.
3. Часник подрібнити зручним для вас способом і також відправити в миску з майбутнім маринадом.
4. Додайте улюблені спеції для курячого м'яса.
Як правило, суміш спецій для курки містить куркуму, коріандр, корицю та інші трави, які найкраще розкривають аромати м'яса птиці.
5. За смаком додайте сіль, цукор і будь-який перець, краще свіжозмелений, і перемішайте. Отриманим маринадом змастіть добре індичку, а потім поставте її в холодильник на 30 хвилин.
6. Через півгодини індичку потрібно викласти у форму для запікання, змащену маслом, і поставити в розігріту духову шафу на півгодини.
7. Коли вказаний час вийде, м'ясо треба дістати з духовки, нарізати тонкими шматочками та подати на стіл.
До страви чудово підійде томатний або вершковий соус.
Смачного!
