Ця запіканка настільки проста у приготуванні, що з нею впорається навіть школяр. Чудову, ароматну страву можна подати як на вечерю, так і на обід. Бажано разом із стравою подавати і соус – будь-який на ваш смак.
Інгредієнти:
- Картопля – 6-7 шт.
- Бекон – 150 г.
- Олія вершкове – 60 г.
- Сир Російський – 120 р.
- Сіль, перець, спеції – до смаку.
- Зелена цибуля – до смаку.
Як приготувати:
1. Картоплю потрібно очистити, вимити і потім нарізати кружальцями.
По товщині намагайтеся зробити їх дуже широкими, інакше картопля ризикує залишитися сирим.
2. Тепер картопля помістіть у миску та додайте сіль.
У нашому випадку використана адигейська сіль, тому приправи можна не додавати. Якщо ви кладете кухонну сіль, то можете взяти італійські трави або універсальну приправу.
3. Форму, в якій ви плануєте готувати запіканку, потрібно застелити фольгою. Достатньо одного шару фольги.
4. Тепер розмістіть бекон у формі таким чином, щоб він виходив за межі країв форми.
5. Картоплю викладіть на бекон трохи внахлест одним шаром.
6. На картопля помістіть невеликі шматочки вершкового масла.
7. Твердий сир потрібно натерти і рясно посипати ним шар картоплі.
8. Тепер шари слід повторити: знову викладіть картоплю, олію та сир. Повторюйте стільки шарів, скільки потрібно, щоб заповнити форму.
9. Тепер акуратно загорніть краї бекону, щоб вони покривали картопля зверху.
10. Запіканку потрібно накрити фольгою і помістити в духовку приблизно на одну годину. За десять хвилин до закінчення готування відкрийте фольгу, це дозволить зарум'янитися бекону.
Подати на стіл страву найкраще гарячою, прикрасивши порубаною зеленню. Можете також подати соуси. Найкраще підійде вершково-часниковий.
Смачного!
