Приготувати смачний та корисний сніданок або полуденок дуже швидко можна з картоплі та сиру. Але тільки в тому випадку, якщо у вас є вафельниця. Готуються такі вафлі буквально за чверть години, а подати їх можна і на полудень, і як вечерю разом із салатом зі свіжих овочів.
Відмінна ідея – сервірувати картопляні вафлі разом із слабосоленим лососем. Таку страву можна подати і на сніданок, доповнивши сиром.
Інгредієнти:
- Картопля середнього розміру – 2 шт.
- Борошно пшеничне – 70 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сир Російський – 50 г.
- Часник – 1 зубчик.
- Сіль – до смаку.
Як приготувати:
1. Картоплю вимити та очистити.
Краще брати відразу більше інгредієнтів для цих вафель, тому що вони з'їдаються просто моментально.
2. Підготовлену картоплю потрібно натерти на тертці з дрібними дірочками. Потім картоплю потрібно віджати, щоб видалити зайву рідину.
3. Твердий сир також натерти на тертці та з'єднати з тертою картоплею. Можна взяти будь-який сир твердого ґатунку, у нашому випадку це Російський сир.
4. Куряче яйце візьміть фермерське, якщо є така можливість. Його потрібно вимити та додати в миску до інгредієнтів.
5. Часникову часточку теж потрібно або натерти, або пропустити через часнику.
6. За смаком додайте сіль та свіжозмелений перець.
7. Останньою додайте пшеничне борошно, а також можна додати розпушувач. Перемішайте. Тісто для вафель готове.
8. Вафельницю змастити олією. Коли вона досить розігріється, викласти столовою ложкою тісто.
9. Пекти вафлі слід до стану золотистої скоринки.
Картопляні вафлі можна подати на стіл як альтернативу хлібу або ж на полудень разом з чаєм.
Смачного!
