Взагалі таку кашу можна зварити з будь-яких круп, але сьогодні це буде пшоно і рис. Якщо у вас у сім'ї люблять різноманітні каші на сніданок, тоді зробіть таку страву. Кашу можна подавати окремо, або до улюблених ягідних варень.
Інгредієнти:
- Рис круглий або довгозерний – 0,5 ст.
- Крупа пшоно – 0,5 ст.
- Вода для варіння – 2,5 ст.
- Гаряче молоко – 1,5 ст.
- Вершкове масло – 3 ст. л.
- Мед чи цукор – за смаком.
- Сіль – за потребою.
Як приготувати:
1. Перед тим, як приступити до варіння каші, необхідно підготувати кожен вид. Почніть із пшона. Для початку ретельно промийте пшоно холодною водою і відкиньте на сито. Потім цю крупу необхідно залити окропом у піалі та накрити кришкою. Відставляйте убік ємність на якийсь час.
2. Підготуйте тим часом рис. Який саме вид рису, круглий або довгозернистий, вибирайте на свій смак. Мені подобається круглий рис, він ніжніший за смаком, на відміну від довгозернистого. Промийте у кількох водах рис.
3. Для приготування каші використовуйте ковш або каструлю з товстим дном. Пересипте проціджені крупи в каструлю і залийте чистою водою (2 склянки).
Рекомендуємо всі каші варити в ємностях із товстим дном, щоб вони не пригорали.
Ставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння.
4. Зменшуйте вогонь до мінімального значення та накрийте кришкою кашу, варіть орієнтовно 8 хвилин. Вода за цей час практично повністю вбереться. Тепер залийте кашу гарячим молоком. Додайте щіпку солі.
Якщо використовуватимете цукор, додавайте зараз. Якщо додаєте мед, то робіть це після того, як каша звариться.
На мінімальному вогні варіть кашу на молоці ще близько 7 хвилин. Можете регулювати густоти каші до смаку. Знімайте кашу з плити, додайте невелику кількість вершкового масла|мастила|.
5. Подавайте готову кашу у теплому вигляді до столу. Є бажання додати зверху на кашу в тарілці свіжі нарізані фрукти або ягоди, варення.
Смачного!
