Пшоняна каша на сніданок – це класика жанру. Таку кашу подають у дитячому садку та школі, і можна запросто поринути у дитинство, приготувавши її на своїй кухні. Крім того, вона дуже корисна і незважаючи на низькокалорійність, ситна. Для прикраси можна взяти ягоди чи фрукти, які є у вашому холодильнику.
Інгредієнти:
- Пшоняна крупа – 400 г.
- Молоко будь-якої жирності – 350 г.
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
- Сіль – 2 пошепки
- Вершкове масло – 20 г.
- Нарізані фрукти для прикраси.
Як приготувати:
1. Для початку потрібно вимити пшоно в холодній воді. Варто двічі змінити воду, щоб пшоно стало чистим. Потім залийте пшоно окропом і залиште на 5 хвилин. Це потрібно, щоб пішла неприємна, притаманна цій крупі, гіркота.
2. Тепер налийте молоко в невелику каструльку і доведіть до кипіння.
3. Як тільки молоко закипить, в каструлю потрібно помістити розпарену пшоняну крупу.
4. Тепер додайте невелику кількість цукру. Достатньо двох столових ложок. Добре перемішайте, щоб крупинки повністю розчинилися.
5. Не завадить трохи солі, вона зробить кашу смачнішою та не надмірно солодкою.
6. Варіть кашу доти, доки не випарується вся рідина. Обов'язково помішуйте, щоб каша не прилипла до стін каструлі і не пригоріла.
Подавати на стіл кашу можна з будь-якими ягодами чи фруктами. У нашому випадку страва прикрашена родзинками та яблуками.
Якщо ви аналогічно виберете для прикраси родзинки, його попередньо потрібно потримати в гарячій воді.
Смачного!
