Таку запіканку гідно оцінять усі любителі кави, адже аромат від цієї страви виходить просто чарівний. Каву слід брати розчинну, будь-якого сорту. Разом сметани, якщо у вас її немає, можна додати йогурт чи топлене молоко. Чудовий сніданок, який легко приготувати із простих продуктів.
Цей рецепт варто приготувати один раз, щоб він оселився у вашій записці надовго. При подачі прикрасьте запіканку цукровою пудрою, та якщо з напоїв можна подати звичайний чай.
Інгредієнти:
- Сир будь-якої жирності – 300 г.
- Розчинна кава – 2 ч. л.
- Сметана – 80 г.
- Манна крупа – 4 ст. л.
- Курячі яйця – 2 шт.
- Цукровий пісок – 5 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ст. л.
- Цукрова пудра – до смаку.
- Згущене молоко – до смаку.
Як приготувати:
1. Якщо ваш сир зерняний або просто сільський, то краще його розім'яти вилочкою або пропустити через сито. До сиру додати|добавляти| цукровий пісок і перемішати.
2. Після цукру додайте до сиру манну крупу і добре перемішайте.
3. Курячі яйця потрібно вимити та розбити, розділивши на білки та жовтки. Останні потрібно додати в миску з сиром, а жовтки збити із щіпкою солі в щільну піну.
4. Всипте каву до сиру та перемішайте так, щоб гранули розчинилися.
Каву можна взяти будь-яку, навіть ароматизовану, наприклад, амаретто або зі смаком горішків.
5. Не забудьте додати ванільний цукор, він додасть чудового аромату випічці.
6. Остання до сиру потрібно додати піну, яку ви отримали з білків. Акуратно перемішайте, щоб суміш вийшла повітряною.
7. Форму для випікання змастіть маслом, а на дно помістіть трохи пергаменту – щоб легше було діставати готову запіканку. Вилийте сирну субстанцію у форму і відправте в духовку.
8. Випікати слід приблизно півгодини. Коли запіканка досить зарум'яниться, її можна діставати та подавати на стіл.
Смачного!
