Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Покрокове приготування смачних рубаних котлеток із курячого м'яса. Рецепт, як і всі інші, що пов'язані з приготуванням з курки простий і швидкий. Якщо ви помітили в інгредієнтах кількість продуктів, все по три. Три філе, три яйця, три муки і так далі, що дозволить не збитися в перерахунку продуктів для страви. Ну а самі котлети виходять соковиті та ніжні завдяки майонезу та зелені.

інгредієнти

  • Філе курки – 3 шт.
  • Яйце – 3 шт.
  • Майонез – 3 ст. ложки
  • Борошно – 3 столові л (опціонально)
  • Сир твердий – 100 г (за бажанням)
  • Сіль, перець чорний, зелень – до смаку
  • Олія для смаження

Рецепт котлет із курячого філе з сиром

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Нарізаємо грудку маленькими кубиками. Сильно дрібнити не варто, бо страва називається «рубаною»

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Вбиваємо 3 яйця, перемішуємо. Такий фарш зручно розмішувати вилкою

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Кладемо по три ложки майонезу з борошном

Борошно регулюйте, якщо занадто рідко додайте ще трохи. Але й не переборщіть, вона не повинна домінувати над грудкою

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Трьом на великій тертці сир, ріжемо зелень, додаємо у фарш, солимо і перчимо до смаку

Сир у цьому рецепті за бажанням, раджу посмажити половину котлет із сирком іншу без, визначитися на майбутнє

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Викладаємо курячі котлети ложкою на добре розігріту сковороду. Щоб маса не прилипала до ложки, змочуйте її періодично водою

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Обсмажуємо із двох сторін по 2-3 хвилини до золотистого кольору. Смажити краще на середньому вогні щоб рубана грудка всередині встигла пропектися

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Приготування закінчене, прості та соковиті котлетки на вечерю готові. Як ви бачили готується все досить швидко і просто, а виходить смачно та ситно

Читайте також:  Домашні пельмені. Дуже смачні. Покрокові рецепти приготування тіста і начинки

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Філе повністю просмажилося і що важливо не пересохло, краще зняти зі сковороди раніше, ніж пересушити і зробити страву не смачною

Як приготувати котлети з рубаного м'яса?

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

інгредієнти

  • Куряча грудка – 400 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 2 ст. л
  • Олія вершкове – 50 гр.
  • Перець, спеції – до смаку
  • Сіль – 0,5 чайної л

Рецепт приготування грудки на сковороді

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Підморожене в морозилці філе ріжемо дрібним кубиком

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Вбиваємо яйце, додаємо вершкове масло, сіль, чорний перець та будь-які спеції.

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Три цибулю на дрібній тертці або подрібнюємо блендером, відправляємо до м'яса

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Додаємо муку|борошно|, вимішуємо до однорідної маси, курячий фарш для рубаних котлет готовий

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Викладаємо ложкою на сковороду, смажимо по 4 хвилини з кожного боку, сильний вогонь не робимо

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Обсмажуємо на середньому вогні, вчасно перевертаємо. Можете навіть засікти час щоб не пересушити і не пересмажити

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Приготування закінчено, знімаємо зі сковороди.

Котлети рубані з курячої грудки з майонезом

Котлети вийшли ніжні та смачні з м'яким вершковим смаком. А сік і м'якоть цибулі надала курячій грудці велику соковитість. Обов'язково спробуйте приготувати цей простий і швидкий рубаний рецепт, він вам сподобається

Бачила на інших сайтах, що люди додають замість борошняного сполучного крохмаль, я так ще не робила, але треба спробувати та порівняти смаки. А хтось і взагалі кладе терту картоплю. Загалом варіантів у курячих котлет багато і, лише експериментуючи ми вибираємо найкращі

Читайте також:
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya