Дуже швидкі та смачні котлетки – з'їдаються моментально. Тому варто одразу готувати їх більше, інакше є ризик не скуштувати жодної. Вони досить калорійні, але це їх плюс – можна швидко та легко вгамувати голод.
Спробуйте такі чудові рибно-сирні котлети, і вони оселяться у вашому серці та вашому меню назавжди.
Інгредієнти:
- Рибне філе (будь-яке) – 300 г.
- Сир Російський – 100 р.
- Борошно пшеничне – 2 ст. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сухарі для паніровки – 3 ст. л.
- Зелена цибуля та кріп – пучок.
- Олія соняшникова – для смаження.
- Перець чорний і сіль за смаком.
Як приготувати:
1. Якщо у вас є готовий фарш, можете використовувати його. Але ми радимо просто дрібно порізати рибне філе, так котлети знайдуть цікаву структуру і відчуватимуться шматочки риби.
2. Зелень також потрібно дрібно нарізати.
Можна взяти просто зелену цибулю або тільки кріп.
3. У глибокій мисці з'єднайте порізану зелень та подрібнене рибне філе.
4. Твердий сир потрібно натерти на великій тертці та помістити в миску з рештою інгредієнтів.
5. Куряче яйце варто взяти фермерське, якщо є така можливість. Яйце вимийте і додайте в миску з інгредієнтами.
6. За смаком потрібно додати сіль та перець. Але не забувайте, що сир у складі фаршу і так солоний, тому головне не переборщити.
7. Добре перемішайте фарш до стану однорідності.
8. Останньою потрібно додати борошно, саме воно додасть фаршу потрібну структуру.
9. З фаршу потрібно зліпити невеликі котлетки, їх потрібно буде обваляти в панірувальних сухарях.
10. Викладіть котлетки на сковорідку, розігріту з додаванням олії та обсмажуйте 2-3 хвилини.
11. Також обсмажте котлетки з другого боку.
Подати на стіл котлети можна з листям салату та свіжими огірками. Також можна доповнити страву будь-якими крупами на свій смак.
Смачного!
