Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Їду додому з роботи, у животі порожньо, всі думки про їжу, проходячи повз скриньку з курками на грилі, потекли слинки. Швиденько дзвоню чоловікові і наказую, приготувати таку ж пташку цілком, він ніколи мені не відмовляє. З повною впевненістю в тому, що на столі стоятиме, мною замовлена страва, відчиняю двері квартири, ну а чи здійснилися мої мрії чи ні, ви дізнаєтесь на сайті Курка2.ру, якщо дочитаєте до кінця

інгредієнти

  • Тушка птаха – 1 штука
  • Часник сухий – 1 чайна ложка
  • Перець чорний – 1 год.
  • Паприка суха солодка – 2 ч. л.
  • Олія – 4 ст. л.
  • Сіль – 90 грам
  • Тепла вода – 2,5 літри

Приготування страви з покроковими фото

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Птах промиваємо, очищаємо від прядів та зайвої шкіри

Курку слід купувати свіжу, охолоджену, без сторонніх запахів

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Маринуємо м'ясо наступним способом:

Дістаємо велику каструлю, скляну або емальовану, і робимо в ній розсіл – повністю розчиняємо сіль у теплій воді (заздалегідь кип'яченою)

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

В отриманий маринад, занурюємо тушку цілком, щоб вона повністю покрилася рідиною

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Накриваємо кришкою, залишаємо маринуватися на ніч

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Змішуємо спеції:

Наливаємо в ємність, 4 столові ложки рослинної олії, кладемо приправи, мелений перець, паприку, часник і ретельно перемішуємо ложкою.

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Курочка простояла ніч у розсолі, 10-12 годин, добре просолилася, і з неї вийшли всі шкідливі речовини

До такого методу, вдаються в магазинах і кафе, навіть залежалий продукт, набуває свіжого вигляду

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Виймаємо пташку з рідини, промиваємо проточною водою, даємо обсохнути або обтираємо паперовими рушниками

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Натираємо продукт, сумішшю олії та спецій, всередині теж, і даємо настояться, не менше 2-х годин

Читайте також:  Вареники в мультиварці: 6 найпростіших рецептів

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Зв'язуємо ніжки ниткою, і заламуємо крильця, якщо вийде

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Нанизуємо на рожен, якщо духовка з грилем, але можна обійтися і без нього, але готовий вигляд буде трохи інший

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Поміщаємо шомпол у духовку, температура 200°, запікаємо до готовності

Час приготування залежить від розміру курки, у мене йде – від 2,5 до 3-х годин

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Готовий продукт виймаємо з духової шафи, знімаємо з рожна, залишилося обробити і подати на стіл

Курка гриль рецепт в духовці на рожні повністю

Рецепт соковитої, і ароматної курки гриль, в духовці на рожні, добіг кінця, дане легке блюдо, може скрасити будь-який святковий стіл або сімейну вечерю, смачно вживати з соусом, змішаний майонез з кетчупом

DvaGusya