Готуємо запечене філе в духовці з сирним і овочевим гарніром. Смачна і проста страва, замаринована в сметані, соковите та ніжне м'ясо, просто тане в роті. Рецепт під сирною золотистою кіркою, з апетитним зовнішнім виглядом, можна вживати як гарячому, так і в холодному вигляді, з холодильника воно ще смачніше. Готуйте разом з нами та пишіть у коментарях, як у вас вийшло, які використовували інгредієнти, і скільки часу випікали
інгредієнти
- Курячого філе – 400 гр.
- Помідор (міцний) – 1 шт.
- Сир (твердий сорт) – 100 грам
- Сметана – 120 гр.
- Зелень кропу – середній пучок
- Суміш перців – 0,5 ч. л.
- Інші спеції – за бажанням
- Сіль – за смаком (зазвичай 1 чайна ложка, на 1 кг. м'яса)
Покрокове приготування філе курки з фото
Підготуємо спочатку продукти, перевіримо їх наявність
Промиємо курку під водою, дамо обсохнути і наріжемо на середні скибочки, як на картинці
Відбиваємо м'ясо молоточком, з силою нижче середнього, воно і без того ніжне, кладемо на дошку, між харчовими плівками, щоб при відбиванні, не пошкодилися волокна, і воно не перетворилося на кашу
Нарізаємо помідор, тонкими кружальцями, їх має вийде рівно стільки, скільки шматків м'яса
Дрібно шаткуємо зелень (кінзу, кріп або петрушку)
Трьом на великій тертці, сто грамів твердого сиру
Змащуємо лист рослинним маслом і викладаємо шматки відбитої курячої грудки, страва буде порційна
Завчасно вмикаємо розігріватися духовку, на 180-200 градусів
М'ясо посипаємо сіллю та перцем, на око
Зверху кладемо по кружечку помідор і посипаємо зеленню
На помідори наносимо сметану (можна використовувати майонез), зверху посипаємо тертим сиром.
Відправляємо лист у духову шафу на 15 хв. температура – 180 °
Час минув, курка по-французьки в духовці готова, розкладаємо страву по тарілочках, подаємо на стіл. Їсти можна і без гарніру, закуска абсолютно самодостатня
