Доброго дня, запікаємо сьогодні картопля з м'ясом у духовці в порційних тарілочках із фольги. Страва виходить соковитим і ситним і являє собою повноцінний обід або вечерю. Так само в рецепт можна додати гриби печериці. Залиті яйцями зі сметаною з них виходить подібність до жульєна. А сама страва нагадує м'ясо по-французьки, за тим винятком, що готувалася вона у нас у духовці ще за радянських часів.
Інгредієнти на 6 порцій
- Філе курки – 400 г
- Картопля – 700 г
- Цибуля – 1 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Сир твердий – 150 г
- Яйця – 2 шт.
- Сметана – 100 г
- Сіль, перець – за смаком
Рецепт картоплі з куркою у порціях з фольги
Насамперед необхідно зробити тарілочки
Розкочуємо фольгу у два шари. Зверху ставимо піалу і обтискаємо руками з обох боків. Краї можна підвернути щоб не були надто високі
Готуємо потрібні продукти. Миємо курку з помідорами, чистимо картоплю з цибулею
Картоплю нарізаємо тонкими кружальцями, або як їх називають слайсами
Перемішуємо з сіллю та перцем за смаком
Форми з фольги ставимо на лист. На дно кожної викладаємо картопля
Додаємо зверху нарізану четвертинками цибулю
Нарізаємо курку дрібним кубиком, солимо і перчимо до смаку. Викладаємо зверху на цибульку
Тонкими кружальцями нарізаємо помідори, розкладаємо поверх філе
Готуємо заливку
Змішуємо сметану з яйцями сіллю та перцем. Поливаємо зверху кожну порцію
Відправляємо лист запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин
Виймаємо курку через 30 хв., посипаємо зверху натертим сиром, ставимо запікатися в духовку ще на 5-7 хв.
Приготування закінчене, порційне філе куряче з картоплею під сиром готове. Страва самодостатня з готовим смачним гарніром
Курячі гомілки з картоплею в мішечках із фольги
інгредієнти
- Гомілки – 1 кг
- Картопля – 6 шт.
- Куряча приправа – весь пакет
- Морква, цибуля – по 2 шт.
- Сіль, перець чорний – до смаку
- Рослинна олія – 2 ст. ложки
Порційна курка з картоплею в духовці
Перемішуємо м'ясо зі спеціями, сіллю та олією. Залишаємо маринуватися на 1-2 години
Готуємо гарнір
Ріжемо картоплю, цибулю, моркву дрібним кубиком. Приправляємо сіллю з перцем, перемішуємо
Загинаємо кут фольги, нарізаємо рівні квадрати
Кладемо фольгу на глибоку тарілку робимо поглиблення
Накладаємо картоплю з овочами. У середину вставляємо глибше курку
Обтискаємо з боків робимо якийсь мішечок
Якщо верх гомілки залишається відкритим, відріжте додатковий шматочок із фольги та закрийте
Розставляємо кульки на деку, запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці – 40 хвилин
Приготування закінчено, простий рецепт із курки з овочами готовий. Замість ніжок можна покласти будь-які частини, стегно, грудку чи крила. Але найсоковитіші це звичайно стегенця в духовці
Гарнір в цій страві просочується курячими соками і стає неймовірно смачним та ситним. Рекомендую ще скуштувати замість моркви з цибулею, порізати кабачки з баклажанами, не передається смачно.
