Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Готуємо традиційну просту страву – рис у духовці з курячим м'ясом. Рецепт не складний, як і будь-який інший, пов'язаний з куркою. Основне значення в таких стравах слід надавати маринаду. Можна це зробити як з шашликом у цибульному соку, а можна і в гірчичному розсолі. Так і так виходить смачно, обидва ці інгредієнти відмінно розм'якшують волокна і м'ясо стає ніжним та соковитим.

інгредієнти

  • Курячі стегна без кісток – 5 шт.
  • Рис – 300 г
  • Цибуля, морква – по 1 шт.
  • Сметана – 3 столові л
  • Гірчиця – 1 ст. л
  • Паприка – 1 ч. ложка
  • Сіль, чорний перець – до смаку

Рецепт приготування у духовці під фольгою

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Маринуємо м'ясо

Змішуємо в каструлі курку, сметану, гірчицю, паприку, сіль та чорний перець. Залишаємо маринуватися на 2 години

Стегна переріжте на 2-3 частини

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Змащуємо форму або деко рослинною олією, висипаємо промитий рис, терту моркву, дрібно нарізану цибулю. Підсолюємо, добре перемішуємо

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Зверху розкладаємо промариновану курку. Поступово заливаємо водою на 1 см вище рису

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Накриваємо фольгою обтискаємо по краях, робимо ножем 2-3 отвори для виходу пари

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Розігріємо наперед духовку на 180 градусів. Відправляємо запікати курку на 40 хвилин. Режим стандартний верх-низ

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Час пройшов забираємо фольгу, продовжуємо запікати в духовці ще 20 хв. Таким чином курочка придбає апетитну золотисту скоринку

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Приготування закінчене, смачна та ситна страва готова. М'ясо повністю пропеклося і стало ніжним, і соковитим, а крупа, просякнувшись курячими соками, стала прекрасним розсипчастим гарніром до обіду.

Такий самий спосіб можна готувати і гречку, просто повторіть рецепт один в один, з тим же складом і кількістю інгредієнтів

Читайте також:  Як смажити заморожені пельмені на сковороді: Рецепти в домашніх умовах

Швидка вечеря з курки з рисом під фольгою

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

інгредієнти

  • Куряча гомілка – 8-10 шт.
  • Соєвий соус – 3 ст. ложки
  • Приправа для курки – 1 ст. л
  • Рис – 300 г
  • Цибуля + морква + солодкий перець – по 1 шт.
  • Сіль – 1,5 ч. ложки

Як приготувати м'ясо на деку в духовці

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Маринуємо курку в приправі та соєвому соусі, залишаємо на столі на 1 годину

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Дрібно ріжемо цибулю, моркву підлозі кільцями, перець соломкою

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Висипаємо овочі на змащене деко, зверху рівним шаром викладаємо рис посипаємо сіллю

Крупу промийте у кількох водах до прозорості

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Розкладаємо замариновану курочку. Включаємо прогріватися духовку при 180 градусах

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Заливаємо водою так щоб покрилася вся крупа та половина курки. У моєму випадку пішло 500 мл

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Закриваємо форму фольгою в натяжку, щоб вона не стикалася з м'ясом. Робимо ножем отвори для пари

Відправляємо запікатися у духовку на 50 хвилин

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Після цього знімаємо фольгу, ставимо готуватися ще на 10 хв. для гарного вигляду

Якщо є гриль, можна включити

Курка з рисом у духовці під фольгою у формі для запікання

Запікання в духовці закінчене, смачна та рум'яна курка з рисом повністю готова

Як ви бачите, страва вийшла неймовірно апетитною і красивою, без зайвої скромності її цілком можна подати на святковий стіл.

Але так як воно готується напрочуд просто, то робити його можна хоч щодня

Читайте також:
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya