Геніальне все просто, я теж дотримуюся цієї думки і не винаходитиму велосипед на кухні. Візьмемо курячі гомілки, стегенця, крупу, і приготуємо шикарну, смачну страву в духовці. Соковитий ароматний гарнір, просочений соками курячого м'яса, захопить ваших близьких, за сімейним столом. Готуйте з натуральних продуктів правильну їжу, і годуйте своїх рідних здоровими стравами
інгредієнти
- Гомілки, стегна – 4 шт.
- Рис (пропарений) – 1 склянка
- Вода або бульйон – 2 склянки
- Морква – 1 штука
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Майонез – 1 ст. л.
- Гірчиця – 1 год.
- Паприка мелена -1 ч. л.
- Перець чорний – 0,5 г. л.
- Олія – 10-20 гр. для обсмажування
- Сіль – 1 ч. л.
Покрокове приготування вечері з фото
Підготуємо курку, промиємо її під водою, і розріжемо кожен стегенце, на 3 частини
Ножем відокремлюємо ніжку, на згині суглоба
Розрізаємо хребтову частину, з наступним шматком курки, робимо те саме
Можна відразу купити, готові курячі гомілки чи стегна
Маринуємо м'ясо
З'єднуємо його з перцем, сіллю, майонезом та гірчицею
Добре перемішуємо і залишаємо маринуватися на 30-40 хвилин, краще
Беремо склянку пропареного рису, тричі промиваємо під водою, відкидаємо на сито і даємо стекти
Я віддаю перевагу пропареному виду крупи, тому що він не перетворюється на кашу, і в ньому зберігаються всі корисні властивості, на відміну від звичайного, який втрачає 85% при шліфуванні, раджу і вам у майбутньому купувати такий же
Цибулю поріжемо на кубики, моркву потрімо на великій тертці, і обсмажимо до м'якості та рум'яного кольору, на сковороді, з олією.
Готові овочі, викладаємо у форму для запікання, як подушка для страви
Промиту крупу, перемішуємо з чайною ложкою солі та викладаємо поверх овочів, рівномірно розподіливши по поверхні
Далі розкладаємо замариновану курочку
Заливаємо форму, двома склянками гарячої води з чайника, або бульйоном, як я, який у мене залишився, від іншого продукту
Ставимо жароміцний лист, запікатися в розігріту духовку – 200 градусів, на час – 50 хв.
Під час приготування нічого не чіпаємо і крупу не перемішуємо
Проста і смачна страва готова, курка з рисом у духовці, вийшла ароматною та соковитою, гарнір розсипчастим та ситним.
Даний рецепт частування, можна подавати як на святковий стіл, так і на просту сімейну вечерю, рідні з гостями будуть у захваті
