Смачно приготувати курячу грудку можна, додавши лише один інгредієнт – гарбуз. Така страва виходить напрочуд ніжною, ароматною і чудово підходить для вечері всієї родини. Особливий шарм страві надають оливки та середземноморські трави. Зокрема, свіжий аромат орегано чудово відтіняє яскравий запах гарбуза та доповнює смак маслин.
Інгредієнти:
- Купка куряча – 350 г.
- Гарбуз очищений – 300 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Маслини – 10-12 шт.
- Помідори – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Олія – для смаження.
- Італійські трави, кінза – до смаку.
- Сіль та чорний перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Ріпчасту цибулину очистити від лушпиння, а після – нашаткувати тонкими півкільцями або нарізати перами. На сковороді розігріти ложку олії і викласти цибулю для пасерування.
2. Гарбуз нарізати невеликими шматочками довільної форми, краще ближче до кубика, і додати в сковороду до цибулі.
3. Коли овочі стануть м'якими, потрібно викласти в сковороду курятину. М'ясо перед приготуванням потрібно вимити і нарізати невеликими шматочками.
4. Обов'язково помішуйте інгредієнти під час смаження, щоб обсмажування відбувалося рівномірно.
5. Коли курятина побіліє, потрібно додати оливки в сковороду і приправити страву італійськими травами.
6. Також не зайвою буде висушена зелень, така як кінза чи кріп. Додайте спеції на свій смак.
7. Через 3-5 хвилин до сковороди потрібно додати сметану – вона підійде будь-якої жирності, а також натертий на великій тертці помідор.
Свіжі помідори можна замінити консервованими томатами у власному соку або томатною пастою.
8. Перемішайте інгредієнти, влийте трохи кип'яченої води і тушкуйте під закритою кришкою до повної готовності.
Подавати цю смачну страву можна, прикрасивши зеленню або тонко нарізаними слайсами печериць. Найкраще вживати гарячим.
Смачного!
