Шматочки курки зі свіжими овочами, приготовані з додаванням вершків, виходять дуже смачними, соковитими та ароматними. На гарнір до цієї страви підійде розсипчаста каша з улюбленої крупи, тушковані овочі або макарони. У кожній родині свої переваги.
Інгредієнти:
- Філе стегна куряче – 400 г.
- Цибуля ріпчаста – 50 г.
- Морква – 50 г.
- Солодкий болгарський перець – 80-100 г.
- Вершки 10% – 180 мл.
- Олія рослинна рафінована – 2 ст. л.
- Сіль, перець, зелень – до смаку.
Як приготувати:
1. Моркву та цибулю подрібнюємо не дуже крупно і припускаємо на олії до м'якості при помішуванні. Нагрівання має бути середнім, щоб овочі не пересмажилися і не підгоріли.
2. Солодкий болгарський перець очищаємо від насіння, ріжемо кубиками і викладаємо в сковороду з морквою та цибулею. Готуємо хвилини три-чотири.
3. Куряче філе нарізаємо шматочками та відправляємо до овочів.
Замість філе стегна можна взяти курячі грудки за бажанням.
Готуємо ще 10 хвилин, перемішуючи м'ясо та овочі лопаткою.
4. Заливаємо овочі з м'ясом вершками, трохи присолюємо і перчимо на смак. Накриваємо сковороду кришкою та гасимо на мінімальному вогні 12-15 хвилин.
5. В кінці присипаємо за бажанням рубаною свіжою зеленню або сумішшю пряних трав.
Блюд готовий. Розкладаємо по тарілочках, додаємо гарнір і відразу ж подаємо до столу.
Смачного!
