Ніжки курки в сметані, простий і ситний рецепт для домашнього столу. Готується легко та швидко, а з'їдається за хвилини з великим апетитом. Радимо спробувати приготувати це частування, як куряче м'ясо в сметанному маринаді, вам воно точно сподобається, і можливо ви будете його часто готувати на вечерю. Радимо запікати разом з гарніром з картоплі, щоб вийшла повноцінна страва, так само можна додати кабачків або баклажанів
інгредієнти
- Гомілки – 1,5 кг.
- Сметана – 200 гр.
- Хмелі-сунелі – 1 ст. л.
- Перець чорний – 0,5 г. л.
- Половина лимона – потрібний сік
- Часник – 5 давлених зубчиків, або сухого 1-2 ч. л.
- Сіль – 2 год.
- Олія – 3 ст. л.
Покрокове приготування м'яса у сметані
Перевіряємо наявність необхідних продуктів, збираємо все в одному місці
Замішуємо маринад: додаємо в сметану сіль, спеції, часник і видавлюємо половинку лимона, добре перемішуємо.
Миємо гомілки під водою, даємо обсохнути
Перекладаємо маринад у миску з куркою
Перемішуємо руками, курку зі сметанним маринадом, промазуємо кожен шматочок
Накриваємо м'ясо кришкою або плівкою, залишаємо маринуватися на столі – 1 годину
Змащуємо деко рослинним маслом, рівномірно розкладаємо курячі ніжки, попередньо перемішавши їх ще раз, збираємо маринад, що залишився, і розмазуємо зверху
Робити все це, краще у гумових рукавичках
Відправляємо курку, в розігріту до 180 градусів духовку, на 40-50 хвилин, запікатися до готовності
Час вийшов, дістаємо курку в сметані з духовки. Гомілки вкрилися золотистою скоринкою, а ніжне м'ясо, легко відстає від кістки, соковиті ніжки, можна подавати на обід чи вечерю, додавши картопляного гарніру та салат зі свіжих овочів.
