Найчастіше господині навмисно уникають купувати в магазині курячі крила, воліючи інші частини курячого м'яса. Але спробувавши хоча б раз таку страву, як запечені курячі крильця, ви просто не зможете встояти перед спокусою готувати її знову і знову. Рум'яна хрустка скоринка і гарний яскравий колір – мабуть, це найкраща страва з усіх, які можна приготувати з крил.
Інгредієнти:
- Курячі крильця – 600 г.
- Кетчуп томатний – 3 ст. л.
- Майонезний соус – 3 ст. л.
- італійські трави – 1 ст. л.
- Сіль, перець чорний, каррі – до смаку.
Як приготувати:
1. Курячі крильця вимити і обсушити на паперовому рушнику. Після цього ножем обробити крила на складові. При цьому крайня і маленька частина крила не знадобиться, можете залишити її для бульйону.
2. Курячі крила викласти в глибоку миску та заправити адигейською сіллю. Якщо адигейської солі немає, то можете посолити звичайною сіллю.
3. За смаком додайте приправу каррі, вона додасть гарного кольору готовій страві.
4. Італійські трави разом з іншими приправами зроблять аромат курки яскравим та насиченим.
Якщо у вас є окремо сухий орегано, то можете додати його.
5. Чорний мелений перець варто додавати дозовано, якщо не хочете, щоб страва була надто гострим. Ще необхідно в цьому питанні враховувати ступінь гостроти томатного соусу.
6. Тепер додайте в миску з м'ясом кетчуп та майонезний соус. Важливо добре перемішати інгредієнти, щоб соус повністю покривав усі шматочки м'яса.
7. Накрийте кришкою м'ясо і поставте в холодильник маринуватися на півгодини. Саме цей процес зробить м'ясо максимально ніжним та дозволить йому швидко приготуватися.
8. Форму для запікання слід змастити олією, а потім викласти курячі крильця, рівномірно розподіливши їх рівним шаром. Запікати слід також півгодини.
9. У процесі запікання слід регулярно перемішувати крильця, щоб вони рівномірно підсмажилися з усіх боків.
На стіл такі крильця можна ставити з будь-яким гарніром. Можна також прикрасити страву при подачі салатним листям і свіжими овочами.
Смачного!
