Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

Смачний овочевий рецепт з курячим м'ясом, для ситного сімейного обіду по-домашньому. Просте у приготуванні покрокове блюдо з фото, із зелених овочів нарізаних великими кубиками, запечених із куркою, до золотистого стану. Соковитий гарнір з овочів, просочений курячими соками, з ніжним м'ясом, це чудовий варіант домашньої вечері. Приготуйте цей частування для своїх близьких і харчуйтеся правильно, натуральними продуктами

інгредієнти

  • Курячі стегна – 4 шт.
  • Кабачок, баклажан, болгарський перець – по 1 шт.
  • Картопля – 3 шт.
  • Часник – 3 зуб
  • Приправа для курки – 1 ст. л.
  • Паприка – 1 год.
  • Приправа для овочів – 1 ст. л.
  • Перець червоний чилі + чорний – 0,5 ч. л.
  • Прованські трави – 1 год. (або будь-яка суха зелень)
  • Томатний сік – 150 мл (за бажанням)
  • Олія – по 2 ст. л. (у м'ясо та овочі)
  • Сіль по 0,5 ч. л. (у м'ясо та овочі)

Спеції звичайно можуть бути будь-якими, можна взагалі обмежитися одним перцем та сіллю

Покрокове приготування курки з овочами

Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

Стегна промиваємо під водою, знімаємо шкіру, даємо обсохнути

Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

Додаємо сіль, приправу для курки, паприку, мелений перець, олію, все добре перемішуємо, натираємо кожен шматочок, залишаємо маринуватися на столі – 1 год.

Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

Картоплю миємо, очищаємо, ріжемо великими часточками, на дві або три частини, складаємо в глибоку ємність

Якщо картопля молода, як у мене, то шкірку можна не зчищати

Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

Додаємо, різаний кабачок, баклажани, цукіні, болгарський перець

Овочі ріжемо кільцями, шкірку не зрізаємо, перець великою соломкою

Якщо в рецепті рекомендується не очищати овочі, їх слід помити з милом, або потерти овочевою щіткою, для зменшення впливу пестицидів і нітратів, ще добре замочувати в холодній воді на 2 години

Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

Посипаємо приправою для овочів, прованськими травами, додаємо олію, добре перемішуємо руками

Читайте також:  Картопляна запіканка в духовці – 11 рецептів: з м’ясом, куркою, грибами

Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

Викладаємо овочі на лист, зверху розкладаємо курку, посипаємо різаним часником

Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

Відправляємо курку з овочами, запікатись у розігріту духовку, на 60 хвилин, температура – 180°С

Перші 30 хв., запікаємо блюдо накривши фольгою, зробивши в ній пару дірочок вилкою

Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

За 10 хвилин до закінчення часу, акуратно поливаємо курку томатним соком, і запікаємо далі

Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

Курячі стегна з овочами в духовці на вечерю

Час приготування минув, курка з овочами запечена в духовці, повністю готова

Викладаємо стегна на тарілку, додаємо смачний овочевий гарнір і подаємо до столу. М'ясо з овочами вийшло чудовим, готуйте будинки з натуральних продуктів, і не харчуйтесь на вулиці

Читайте також:
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya