Простий і смачний рецепт, відбивний під сирною скоринкою. Можливо це смачне м'ясо, ви готуватимете кожен день. Ніжна грудка з печерицями, не залишить байдужим жодного гурмана, а плавлений сир, нагадає вам страви з французької кухні. Спробуйте цей спосіб приготування, і у вас більше не залишиться питань, чого зробити сьогодні на вечерю. Поєднанням інгредієнтів, страва стає схожою на жульєн, а майонез додає пікантності страви.
Список інгредієнтів
- Грудка / філе – 2 шт.
- Печериці великі – 3-4 шт.
- Сир твердий – 150 гр.
- Майонез – 3 ст. ложки
- Перець – 1 чайна л.
- Сіль за смаком
- Олія для змащення
Покрокове приготування відбивних із грибами
Перевіримо наявність необхідних продуктів, для простого та швидкого рецепту
Моєму філе, зрізаємо ножем всякі жилки, прожилки
Знімаємо тонку плівку, якщо виявите
Ріжемо м'ясо, на порційні шматочки
Кладемо під плівку, відбиваємо з двох сторін
Змащуємо лист рослинною олією, розкладаємо шматки курки
Зверху солимо і перчимо до смаку
Змащуємо грудку, тонким шаром майонезу
На цьому етапі тим, хто любить часник, можна видавити 3-4 зубчики, і рівномірно розкласти зверху.
Ріжемо гриби тонкими пластинами, розміщуємо поверх курячого філе, нічого страшного, якщо вони будуть внахлест
Печериці злегка посоліть
5-7 хвилин, розігріваємо духову шафу, температура – 180 градусів
Трьом на великій тертці сир, акуратно розкладаємо поверх грибів
Відправляємо запікатися в духовку, на 30 хв.
Час приготування минув, дістаємо куряче м'ясо з грибами, з духовки
Викладаємо шматки курки на тарілки, подаємо на стіл
